チーズも入ったカルボ風クリームパスタ
レシピID:438692
チーズも好きだし、カルボナーラも好き♪どっちも食べたくて合体させちゃいました(^-^) マッタリクリーミィーでとっても濃厚☆大満足のパスタです。**写真はウィンナーヴァージョンです**
材料 （ 2.5人分 ）
| チーズ（スライスやチェダーなど） | |
| お好みで | |
| 卵 | L玉2個 |
| 牛乳 | 200ｍｌ程度 |
| 生クリーム | 50ｍｌ程度 |
| ベーコン | 3枚 |
| 玉ねぎ | 中半分 |
| パスタ | 250ｇ |
| ブラックペッパー | たっぷりお好みで |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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ベーコンを5mmに切りフライパンで炒めます。油は引かなくて大丈夫♪カリカリの一歩手前まで炒めたら、スライスした玉ねぎを投入。しんなりするまで炒めます。
パスタを茹でるお湯を沸かし始めます。
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2
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フライパンに生クリームと牛乳をいれ温めます。フツフツしてきたら、スライスチーズは手でちぎり、チェダーチーズは摩り下ろしながら加え、溶かします。
パスタを表示どおりにゆで始める。
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3
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チーズが溶けたら塩コショウで味を整えます。このあと卵も入れるので濃い目の味付けでOKです。
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4
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茹で上がったパスタをフライパンにいれ、クリームソースと和えます。火を止め、卵も和え、器に盛ります。
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5
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ブラックペッパーをたっぷりかけて、召し上がれ(^▽^)
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6
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ベーコン無かったからウィンナーで。ドライパセリもたっぷりの方が綺麗♪
コツ・ポイント
チーズは溶けないタイプのものがいいです。今回うちでは、ミモレットチーズとスライスチーズを使用。青カビ系好きな人は、ゴルゴンゾーラなどもオススメです。 2種類以上のチーズを使うと、風味がとっても良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
枝豆美味しそう～～♪アレンジ＆リピレポどうもありがとです☆
何度も？嬉しいっ♪最近作ってないなぁ。つくれぽありがとです☆
私もカルボナーラ大好き♪また作ってくださいｗつくれぽありがと
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/04
チーズ系クリームパスタも食べたい。ベーコンと卵が入ったカルボナーラも食べたい！それも「今」食べたいって時に、混ぜ混ぜ。
チーズだけだと最後のほう飽きちゃうパスタも、ベーコンと玉ねぎの旨みで最後まで美味しくいただけます。
チーズだけだと最後のほう飽きちゃうパスタも、ベーコンと玉ねぎの旨みで最後まで美味しくいただけます。
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