簡単！ふわっ♪クリームチーズマフィン
レシピID:438940
✿しっとりふわふわ✿バター不使用で甘さ控えめ！ジャムととってもよく合います（*´艸｀)お好みのジャムでどうぞ☆
材料 （ 約6個分 ）
| クリームチーズ | ５０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| 卵 | 1コ |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | ４０ｇ |
| ●薄力粉 | １１０ｇ |
| ●ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | |
| 小さじ１ | |
| お好きなジャム | お好きなだけ |
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1
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●をビニール袋に計量しシャカシャカ振る。または、合わせて振るいにかける。
オーブンを180度に余熱しておく。
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2
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ボウルにクリームチーズとレモン汁を入れ、クリーム状に練ったら、砂糖を加えよく混ぜあわせる。
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3
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卵を3回に分けて入れ、サラダ油、牛乳の順に加えその都度よく混ぜる。
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4
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「３」がよく混ざったら、●を一気に入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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生地をマフィン型やマフィンカップに入れお好みでジャムを乗せて15分～２０分様子を見ながら焼く。
コツ・ポイント
粉類を入れたら、混ぜすぎないのがポイント☆グルグルっと混ぜ粉がなじんだらOK！ プレーンでもほんわか優しい味でおいしいです(*´∇｀*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
美味しそぅ～♡しかも綺麗な写真✿チーズ乗せ私も試してみます♪
ジャムたっぷり♪私にもひとつ（*´艸｀*）れぽありがとぅ！
いぃ焼き色ですね～♪とっても美味しそうです♡れぽありがとぅ☆
お口に合ってよかったぁ♪ブルーベリージャム入り待ってます♡
イチゴジャムかな？とっても美味しそぅ♪れぽありがとぅ♡
全粒粉いぃ感じですね♪手作りジャムでステキなれぽありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/05
ふわっふわっのマフィンが食べたかったのと、せっかく作った手作りジャムが合うようなマフィンが欲しかった・・・
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レシピ、活用させて頂きました。
余りに余ったミカンをジャムにしたら・・・さらにそのジャムも余り。(最悪）
クリームチーズもあるし、レシピの牛乳をヨーグルトに変更させてもらって、全粒紛も混ぜて造りました。
マフィンはモサモサしたものは娘が食べないのですが、こちらはフワッフワで、ほんのりチーズの風味で、とっても美味しくいただきました。
ご馳走様でした♪
フランボワーズジャム、とっても美味しそうですね！色もカワイイ～。
はじめまして。つくれぽどうもありがとうございます☆
ヨーグルトでも美味しくできたとのこと！情報ありがとうです。
【手作りみかんジャム】ステキですね(*＾▽＾*)
冬ならではの旬のジャムですね♪
マフィン、娘さんにも気に入ってもらえて嬉しいな（*´艸｀*）