さつまいも＆栗*ほっくりコロッケ*
レシピID:438944
材料
| さつまいも | 大1本 |
| 栗 | 8個 |
| バター | 10グラム |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| かつおぶし | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| ■ 揚げ油 |
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1
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さつまいもと栗は火を通しておく。
私はフライパンに中火で30分で焼き芋焼き栗をつくりました。蒸かしてもOKだとおもいます。
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2
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熱いうちにさつまいもをバターとマッシュする。栗はスプーンでくりぬいてまぜる。。お芋の食感を残したい方は半分を角切りにしてまぜる。
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3
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パラパラとかつおぶしまぶしてしょうゆをかける。まぜる。
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4
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一口サイズにまるめ、水でといた小麦粉、パン粉をつけてフライパンで転がすように揚げる。
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5
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できあがり。
コツ・ポイント
味はバターとかつおぶししょうゆが決め手です。衣は卵をつかわず簡単にすませました。軽い食感です。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/05
はなまるマーケットでみたさつまいもコロッケに栗を足してみました。
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ちょうどゆでたさつま芋があったので さっそく栗をゆでて作りました♪
私は 栗のほうを 形を残して・・・(*^_^*) ほんとに‘秋’って感じで
おいしかったです☆ 簡単にできるのがいいですね！！
ありがとうございました(*∩_∩*)
栗まるごとのほうが絶対おいしそう！お芋と栗って今しか贅沢にたべられないですよね。秋ってすばらしい☆