«子りんご。 のレシピ (25品)
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レシピID :438944

さつまいも＆栗*ほっくりコロッケ*

さつまいも＆栗*ほっくりコロッケ*
旬の栗とさつまいも。
おやつもいいけど夕食のおかずに。
バターとしょうゆのしょっぱくて甘いさつまいもコロッケです。
子りんご。 子りんご。

材料

さつまいも
大1本
栗
8個
バター
10グラム
しょうゆ
大さじ4
かつおぶし
適量
パン粉
適量
■ 揚げ油

1

さつまいもと栗は火を通しておく。
私はフライパンに中火で30分で焼き芋焼き栗をつくりました。蒸かしてもOKだとおもいます。

2

熱いうちにさつまいもをバターとマッシュする。栗はスプーンでくりぬいてまぜる。。お芋の食感を残したい方は半分を角切りにしてまぜる。

3

パラパラとかつおぶしまぶしてしょうゆをかける。まぜる。

4

一口サイズにまるめ、水でといた小麦粉、パン粉をつけてフライパンで転がすように揚げる。

5

写真

できあがり。

コツ・ポイント

味はバターとかつおぶししょうゆが決め手です。衣は卵をつかわず簡単にすませました。軽い食感です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/10/07

写真

芋も栗も使いたくて☆素朴な秋の味♪芋好きの娘に大うけ(V＾－°)

kendam

栗利用に役立ったようﾖｶｯﾀ。芋好き！わたしも☆

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/10/05
はなまるマーケットでみたさつまいもコロッケに栗を足してみました。

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