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1
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モロヘイヤは葉の部分だけをとり、洗って水気をふきとる。（無農薬の場合は汚れをふき取るだけでOK♪）
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2
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油を中温に熱し、モロヘイヤを投入。
油がはねる場合があるのでご注意を。
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3
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数秒で葉っぱがパリパリになるのですぐに取り出す。
油をよく切ってください。
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4
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揚げたてに塩をパラリとかけて、さっくり混ぜ合わせる。
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5
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コツ・ポイント
油は高温はNGです。葉っぱの色が茶色にならないように気をつけてください。タイミングが命です❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/05
キング・オブ・ベジタブル！熱に強いモロヘイヤの栄養価。どれだけ加熱してもOK!油で封じ込めてもこの美味しさ！一度お試しあれ～！
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初めまして るなまりーです
今日はスパイシーフライドポテトのれぽ
どうも有り難うございました（◡‿◡*）
日記にコメ欄がなかったので
こちらにお邪魔しました(#^.^#)
airkissさんも素適な野菜レシピ沢山お持ちの様なんで
ゆっくり拝見させてもらいますね
これを機に、これからも宜しくお願いします(。◕‿◕。)