スコーン３つ。
レシピID :439033
サクッと優しい甘さのスコーン。割った瞬間の豆乳の香りに癒されますので、焼きたてをいただきましょう。バター・卵不使用です。
材料
| 薄力粉 | 大さじ５ |
| きび砂糖 | 小さじ２ |
| ベーキングパウダー | 少々 |
| なたね油 | まわしかける |
| 豆乳 | 大さじ２ |
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1
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薄力粉、きび砂糖、ベーキングパウダーをふるう。
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2
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ボウルに入れた１全体に、なたね油を回しかけ、手でこすりあわせるようにして、そぼろ状にする。☆オリーブオイルでもサラダ油でもマーガリンでも出来ると思います。
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3
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豆乳を加え、まとめる。
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4
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直径４センチ、厚さ１．５センチに丸め、真ん中を少しくぼませる。３つ、出来ます。
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5
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トースターで焼く。☆焦げ防止・・・天板の上にアルミホイルを敷き、更にその上にクッキングペーパーを敷きます。焼き始めから、アルミホイルをかぶせて焼くと、中が蒸されてふんわりなります。途中でスコーンをひっくり返しましょう。
| このレシピの生い立ち | 作成日:07/10/05 |
ひとりのおやつに、食べきりのスコーンを焼きたかったので。材料や分量を決めるにあたって、皆様のレシピをたくさん読んで参考にしました。どうもありがとうございます。
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