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あとりえ・きっちん

by vivianstyle vivianstyleさんの写真

07/10/5

レシピID:439172

霜降りささみの簡単おつまみの写真

霜降りささみの簡単おつまみ

by vivianstyle

新鮮なささ身が手に入ったときに作ります。 熱湯でささ身をさっと霜降りにして生姜醤油でいただきます！

材料：

4人分

  材料 分量  
鶏ささみ 2枚
ショウガ 適宜
醤油 適宜

作り方：

1
手順1の写真

鶏の筋をとっておきます。

2
手順2の写真

熱湯で霜降り（１分くらい）にして氷水にさらしておきます。

3
手順3の写真

ささみを削ぎ切りにして器に並べて完成



メモ（コツ、ポイント）：

霜降り時間は、レア・ミディアムなどお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち：

新鮮なささ身が手に入ったときに作ってます。 シンプルだけど、おつまみに最高！

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