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自家製ナメタケの作り方

レシピID:439174

ナメタケって、実は簡単に作れるんです♪買うより安いし、なにより旨い！！あっと言う間に出来ちゃうので、是非作ってみてね～♪ちゃんとヌメリも出て、買ったみたい♡

材料（１房分）

エノキ	１房
◎酒	大３
◎醤油	大３
◎味醂	大３
◎砂糖
小１／２(量はお好みで)
●酢	少々
■ ・煮沸消毒させたビン・

1: エノキ１、エノキを２ｃｍの長さに切り、熱湯でサッと茹でて、ザルで水気を切っておく。

2: 小鍋、又はフライパンに、◎の調味料と①のエノキを加え、沸騰させる。

3: 火を落として５～１０分煮詰めて、最後に酢を少々加えれば出来上がり♪

4: 冷めたらビンに詰めて、冷蔵庫で保存してね♡

コツ・ポイント

＊砂糖の量は、お好みで調節して下さいね！また、酢は加えなくてもいいけれど、入れたほうが味がしまって美味しいよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51件 (50人)

09/04/06

添加物が気にならないので安心していただけます。感動のレシピです☆

そらら82

嬉しい～☆感激です☆こんな素敵に作って下さってありがとう☆

09/03/18

焦がしてしまったみたい…豆腐にかけてみました♪次は沢山作ります☆

ａｍａｈｉｎａ

なるほど☆豆腐にだなんて、なんてアイディア～♪嬉しいです☆

09/03/10

市販に近いお味でパパも喜びました～おつまみにもなりそうでグ～♪

ことりのポトリ

嬉しいコメントにドキドキです☆綺麗な写真も嬉しいです♪

09/03/02

お家でなめたけ作れるんですね・・・まさにアノ味でした。

モカシナ

トロトロ感もまさに最高☆美味しそう～♪

09/02/08

煮詰め過ぎちゃいましたが；お味はとっても良くて家族に好評でした！

チョコアイスもなか

しょっぱくなかったですか？でも喜んでもらえて嬉しい♡(￫ε￩

09/01/23

手作りできるなんて感動♪ご飯がすすみますね！常備菜決定★

もりちゃん★

わ～～いヾ(≧∪≦*)ノ〃ありがとうです☆嬉しいな～♪

09/01/20

なめたけが手作りできるなんて！あったかご飯にのせて頂きました♪

さるちゃん

嬉しいコメントありがとうですヾ(≧∪≦*)あったかご飯☆最高

09/01/15

ちょっと私は酒の匂いが気になったけど、旦那は丁度いいって♪

トトのママちゃん

嬉しいな～（●＞ω＜●）ありがとうございます☆

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12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/10/05

ナメタケ大好きだけど、買ったものは化学調味料ビッシリ！！だったら手作りしちゃえばいいや～と思って作ってみました。買うより安いし美味しいよ♪

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