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自家製ナメタケの作り方

レシピID :439174
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ナメタケって、実は簡単に作れるんです♪買うより安いし、なにより旨い!!あっと言う間に出来ちゃうので、是非作ってみてね~♪ちゃんとヌメリも出て、買ったみたい♡

材料 ( 1房分 )

エノキ 1房
◎酒 大3
◎醤油 大3
◎味醂 大3
◎砂糖 小1/2(量はお好みで)
●酢 少々
・煮沸消毒させたビン・

1

エノキ1、エノキを2cmの長さに切り、熱湯でサッと茹でて、ザルで水気を切っておく。

2

小鍋、又はフライパンに、◎の調味料と①のエノキを加え、沸騰させる。

3

火を落として5~10分煮詰めて、最後に酢を少々加えれば出来上がり♪

4

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冷めたらビンに詰めて、冷蔵庫で保存してね♡

コツ・ポイント

*砂糖の量は、お好みで調節して下さいね!また、酢は加えなくてもいいけれど、入れたほうが味がしまって美味しいよ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47件 (46人)

09/02/08

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煮詰め過ぎちゃいましたが;お味はとっても良くて家族に好評でした!

チョコアイスもなか

しょっぱくなかったですか?でも喜んでもらえて嬉しい♡(→ε←

09/01/23

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手作りできるなんて感動♪ご飯がすすみますね!常備菜決定★

もりちゃん★

わ~~いヾ(≧∪≦*)ノ〃 ありがとうです☆嬉しいな~♪

09/01/20

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なめたけが手作りできるなんて!あったかご飯にのせて頂きました♪

さるちゃん

嬉しいコメントありがとうですヾ(≧∪≦*)あったかご飯☆最高

09/01/15

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ちょっと私は酒の匂いが気になったけど、旦那は丁度いいって♪

トトのママちゃん

嬉しいな~(●>ω<●)ありがとうございます☆

08/12/10

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冷蔵庫で保存する日数があまりない、ご飯のお供で美味しかったです☆

MⅰMⅰ

写真が最高にキレイで美味しそうです♪ありがとうです♪

08/12/10

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ナメタケ、大好物です!!美味しいし安心して食べられました☆

ちびよっしい

嬉しいですo(*^▽^*)o安心ってのが1番ですよね♪

08/12/09

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最後の酢がさっぱりで相当気に入った★次は何倍量で作ろうかなぁ。

goaki

ありがたいです(人´∀`o)色がとってもキレイでおいしそ~♪

08/12/02

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家族みんなに好評で、すぐになくなっちゃいました~ご馳走様です♪

はあとん

わ~~♪とっても嬉しいです(*´∀`)色がキレイですね♪

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Tsukurepo

コメント 11件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/05

ナメタケ大好きだけど、買ったものは化学調味料ビッシリ!!だったら手作りしちゃえばいいや~と思って作ってみました。買うより安いし美味しいよ♪

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