コンビーフ入りコロッケ
レシピID:439239
隠し味はマヨネーズだ！
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | ３個 |
| マヨネーズ | 大さじ２杯 |
| 玉ねぎ(粗みじん切り) | |
| 1/2個 | |
| コンビーフ | 1缶 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ■ (衣) | |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 大さじ３杯 |
| 小麦粉 | 大さじ５杯 |
| パン粉 | 適宜 |
| ■ 揚げ油 | |
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1
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じゃがいもは皮をむいて適宜に切って茹で、粉ふきにしてからつぶします。
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2
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玉ねぎとコンビーフを炒めます。
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3
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1、2、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜ、形作ります。
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4
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卵、牛乳、小麦粉を泡だて器でよく混ぜたものにくぐらせてからパン粉をつけます。
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5
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揚げます。
コツ・ポイント
コンビーフにもマヨネーズにも塩分があるので、たぶん塩は必要ないと思うのですが、味見をしてご判断ください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/05
買い物に行くのが面倒でストックの缶詰をごそごそ探したらコンビーフを見つけました。いつも買い置きしてあるじゃがいもでコロッケを作ることにしました。マヨネーズを入れたのは、以前近所にあったサンドイッチ店のおいしいマヨネーズたっぷりのコンビーフサンドを思い出したからです。
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