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レシピID :439341

根菜のグリル和マリネ

根菜のグリル和マリネ
ごはんにも、おつまみにもいけます。
漬け置き時間を長めにとると、より味がしみておいしいです。
paltan paltan

材料 （ 4人分 ）

れんこん（薄切り）
1/3房
ごぼう（斜め薄切り）
1本
にんじん（薄めの輪切り）
1/3本
さつまいも（薄めの輪切り）
1本
●オリーブオイル
大さじ3
●白味噌
大さじ1
●麦味噌
大さじ1
●純米酢
大さじ3
●粒マスタード
小さじ１～（好みで多めにしても）

1

野菜を天板に並べ、200度のオーブンで5～7分焼く。
熱いうちに●のマリネ液で和える。

2

3

コツ・ポイント

野菜は、一度に天板に並べられなければ、分けて焼いたり、コンロについているお魚用のグリルでやいてもOK。かぼちゃの薄切りや里芋の輪切りを加えてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/10/05
以前読んだかのうゆみこさん野菜レシピがなんとなく頭に残っていて、想像でアレンジしました。

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