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レシピID :439348
HBで簡単★ほっかほかの肉まん
不格好でも出来たてはほっかほかでおいしいですぅ～！！
やけどに注意しましょう（＾＾）
やけどに注意しましょう（＾＾）
材料 （ ８個分 ）
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●中華まんの皮
強力粉
１８０ｇ
薄力粉
１００ｇ
砂糖
大さじ３（２０ｇ）
塩
小さじ１（４ｇ）
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小さじ1/2（２ｇ）
ごま油（ラード）
２０ｇ
水
１７０ｃｃ
ドライイースト
小さじ１（３ｇ）
●中華まんの具
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1
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中華まんの皮（強力粉からドライイーストまで）の材料をHBに入れて、生地コースでスタート！
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2
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終了ブザーが鳴ったら生地を取り出し、８等分にして１０分のベンチタイム。
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3
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具を包み、肉まんよりもひと回り大きくカットしたクッキングシートの上にのせたら、３０℃で１５分～３０分発酵させたら、強火の蒸し器で１５分蒸したらできあがり♪
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