梨たっぷりのパウンドケーキ
レシピID:439418
梨をたっぷり使ったパウンドケーキです．おそらく普通のレシピの2倍は入れるかな♪秋にぴったりのパウンドケーキです。
材料 （ 18cmのパウンドケーキ型1つ分 ）
| 梨 | 2個（約250g） |
| ★砂糖 | 60g |
| ★水 | 80cc |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バター | 100g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 2個 |
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1
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梨の皮をむき，イチョウ切りにする．鍋に梨と★の材料を全て入れ，水分がほとんどなくなるまで梨を煮詰めて冷ましておく．
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく．バターはレンジにかけて溶かしバターにする．オーブンを170℃に予熱する．
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3
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溶かしバターと砂糖60gをボウルに入れ，泡だて器でしっかり混ぜる．卵も入れよく混ぜる．
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4
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3のボウルに振るった粉類を入れて，ゴムベラで切るように混ぜる（練らないように！）
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5
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1の梨を加えて混ぜる．このとき，梨を煮詰めた後の水分はボウルに加えずにとっておく．生地を型に入れ，型を机にトントンと当てて空気を抜く．
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6
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170℃のオーブンで50分焼く．竹串をさして生地がついてくるようならさらに焼き時間を追加してください．
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7
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焼きあがった直後に，5でとっておいた梨を煮詰めた後のシロップをパウンドケーキの上からスプーンか刷毛で塗る．
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8
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パウンドケーキなので，冷ましてしっとりさせてください．そしたら完成です♪
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9
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08年10月8日、つくれぽ10人到達しました！このレシピを作ってくれた皆さん、本当にありがとうございました！
コツ・ポイント
梨はどっさり使ってください！砂糖で煮詰めた梨が甘いので，ケーキ生地に加える砂糖は少な目です．最後に塗るシロップはなくてもOKですが，塗るとパウンドケーキのしっとり感が増すと思います♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
嬉しいコメントありがとうございます！今まさに梨が旬ですよね☆
リピありがとう☆紅茶葉！香り豊かでオシャレなアレンジですね♪
梨たっぷりだから瑞々しくて爽やかでしょ☆つくれぽありがとう♪
最高に嬉しい褒め言葉です！美味しく作ってくれてありがとう☆
梨たっぷりでみずみずしいケーキでしょ？作ってくれてありがと☆
かわいいラッピング☆大きくカットした梨がオシャレに見える～♪
日本に秋があって良かった！って感じです♪つくれぽありがとう☆
断面の大きな梨が豪華ですね☆明日は更にしっとりおいしいかも！
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/06
梨をたくさんもらったので，何か梨を使ってスイーツを作りたかったんです☆おそらく梨の季節でないときはりんごなどでも代用可かと思います．
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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はじめまして。作っていただいてありがとうございました！なんと私のレシピがブログで紹介されるなんて…夢のようです☆ブログ拝見しました。フランス語なんですね！言葉は全然分かりませんでしたが(笑)、美味しそうな写真がい～っぱいで、見てるだけで幸せになりました♪本当に、作ってくれて＆ブログに載せてくれてありがとうございました！
２ヶ月前日本に戻って来ました。でもフランス語のブログは続けています＾＾
これからもよろしくお願いしますね。
お久しぶりです。あれからたくさんのつくれぽをいただき、嬉しい限りです。中でもリピは本当に嬉しいですね！気に入ってくれたんだなぁと思うと＾＾
shokさんのブログは相変わらず写真がどれもおいしそう☆食べ物だけでなく、異国の人々の生活がいきいきと伝わってきてステキです。美味しい食事が人の心を豊かにして、それがいい文化に繋がってるんだろうなぁ。。。遠い異国の地に思いを馳せる、素晴らしいブログですね☆