| ★おからパウダー | 35グラム |
| バター | 50グラム |
| 砂糖 | 50グラム |
| 卵黄 | 1個分 |
| ★全粒粉 | 15グラム |
| ★ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ココナッツロング | 35グラム |
| ココナッツシロップ | 大さじ1~ |
●おからパウダーを作る● ひゅうまサンのレシピID:318009を参考に。。。
バターをボウルに入れて常温にもどす。
卵黄も室温にする。
★のおからパウダーと粉類は混ぜ合わせておく。
バターをクリーム状にホイッパーで練り、砂糖を加えてすり混ぜる。そこに卵黄も加えてよく混ぜる。ココナッツシロップも入れる。
ココナッツロングと★の粉類を入れてゴムベラでサックリと切り混ぜる。 (もし生地がちゃんとまとまらないようなら、ココナッツシロップを少しずつ足してみてください)
オーブンは180度に温める。
クッキングシートを敷いた天板に生地を手に取って、ギュッギュッとまとめて平たく形を整えて成形して並べる。
180度に温めたオーブンで20分くらい焼く。(目安)焦げそうならアルミホイルをかぶせてくださいネ。こんがりと焼いたほうがサクサクになります。
※密閉容器に入れて保存してください。
●ココナッツシロップ● 使用したもの。シロップを使用するとココナッツのみより断然!香りアップアップ!!になるので是非♡
最近少しでもヘルシーお菓子に興味アリ。そこで、ココナッツクッキーが好きなので、おからパウダーを使ってクッキーを作ってみました!でも食べすぎには注意です<笑> ひゅうまサンのドライおからで作らせていただいています★
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