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07/10/23
レシピID:439553
愛し・香ばし・黒ゴマ卵焼き。
by ゆーたんたん
美容にも効果的な黒ゴマが香ばしくて・プチプチッな厚焼き玉子♬ 隠し味・清酒の効果でふっくら柔らかく焼き上がり、風味も断然よくなります！ちょっぴり大人味♪【2008.5.1話題入りさせて頂きました♡皆様本当にありがとう♡】
作り方：
- 1
-
卵をボウルに割り入れ、箸の先を底につけたまま「こ」の字を書くようにして溶きほぐす。(こうすると泡立てずに溶きほぐせる！)
- 2
-
●の調味料を加えて、混ぜる。(少しずつ加え、卵白を切る様に混ぜて！)
- 3
-
卵焼き器かフライパンを熱してゴマ油を引き、３、４回に分けてクルクルまきまきする。
- 4
-
焼きあがったら器にとり、食べやすい大きさに切って・完成★
- 5
-
今回はクックのモニター当選で頂いたタカラ｢料理のための清酒｣使用。風味がよく、素材の旨みを引き出してくれて、玉子もふっくら＾＾ありがとうございました！❤
メモ（コツ、ポイント）：
薄味でふぅ～わり優しいだし巻き玉子です。顆粒ダシの素に塩分が含まれているので、塩は加えなくても十分だけど、お好みで調節してね＾＾
このレシピの生い立ち：
ピクニック弁当♪のおかずに作りました♪
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件(28人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
*ゆきの*今日もお弁当の仲間入り？！嬉しい♫私もゆきのたん大好きさぁ♡
じろじろお弁当かな＾＾？綺麗に焼けてるよ♪黒ゴマがプチプチ綺麗だね♡
なっらーわぁ❤お弁当の仲間入りしたのね？！娘ちゃんにもよろしゅう～❤
あっほ上司さんに見られた＾＾？！なんてね♬ふんわり大きくて上手～❤
大好評？！こんなプチプチ♪ご機嫌なれぽ貰えた私も幸せさぁ～❤
オレンジミルクティーおっと♪仲良し弁当だなぁ～♪綺麗に上手にクルクル出来たねぇ❤
キャ❤モーモー弁当の仲間入りかい？！ウシシ・・(笑)可愛い♡
2008/5/21
ぷちぷち感♪も香り☆も彩りもステキ♡愛しいです（＾p＾）プヒ
sugarspice
さすがシュガたん♪伊達巻みたいに綺麗ねぇ～☆愛しいわぁ＾＾❤
3匹の子ブタｍａｍａ香ばし系でしょ？！もしや！またまた愛妻弁当？！ヒューヒュー❤
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参考にして生まれたレシピ
3品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
お出汁をたっぷり含んで柔らかい、ふわふわ～の玉子焼きです。春を感じる山菜の代表『わらび』をクルンと巻きました。✿ ...
材料：たまご わらび(アク抜き済) ●しょうゆ ●砂糖 ●顆粒ダシの素 ●酒 ●水(酒と合わせて) 油
■公開：08/6/1 ■更新：08/6/14 ■レシピID：582516
シソでさわやかな味＾＾隠し味・清酒の効果でふっくら柔らかく焼き上がり、風味も断然よくなります！ちょっぴり大人味♪ ...
材料：たまご ●大葉 ●砂糖 ●しょうゆ ●顆粒ダシの素 ●酒(タカラ料理のための清酒) ●水(酒と合わせて)
■公開：07/10/27 ■更新：08/4/24 ■レシピID：450430
