シソの実のしょうゆ漬け
レシピID :439592
夏の大葉を楽しんだあとは、いよいよシソの実。しょう油に漬けたシソの実は、ごはんのおともにもよし、お茶漬けにもよし、料理のアクセントにもよし、プチプチ感がいけてて万能です。
材料
| シソの実 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
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1
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シソの実の房ををしごいて実をはずす。
穂先から根元に向かってしごくと簡単に取れます。
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2
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全量の1/4ほどのしょうゆを入れる。
瓶を振ってしょうゆを全体にいきわたらせる。
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3
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3時間後。全体がひたひたになったこのくらいからが食べごろ。
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4
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玄米ごはんに混ぜ込んで焼きおにぎりにしました。
玄米とシソの実でダブルプチプチ！
コツ・ポイント
しょうゆは少なめでも、あとから十分にいきわたります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
mangoariみさかいなくなんにでも入れてください！（笑）
kurumi39シソの実の季節ですね～。たっぷりプチプチしてください！
ゆうジュニア浅漬けもよし、古漬けもよし！です。ガマンしないでどうぞ♪
しおともシソの実って冷凍可能なんですね！今年はやってみようかな～。
satokitonありがとうございます～！これだけでごはんがイケますよねっ。
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/06
畑のシソがたくさん実をつけたので、母が作っていたのをまねてやってみました。
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