鶏がら仕立て✿あばう亭風おでん
レシピID:439610
鶏がら仕立てのダシが決め手のおでん✿鶏がら効果絶大の激旨だし♡
材料 （ ３～４人分 ）
| ★鶏がら | １本 |
| ★水 | 1700cc |
| ✿おでんの素 | １袋 |
| ✿砂糖 | １/３カップ |
| ✿しょうゆ | 大さじ５ |
| ✿お酒 | 大さじ３ |
| ✿みりん | 大さじ２ |
| 牛スジ肉 | １５０グラム |
| おでん用練り物 | １袋 |
| じゃがいも・大根・卵・こんにゃく等お好みで | |
| 適量 | |
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1
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鍋に★の水と鶏がらを入れ、強火で一煮立ちさせたら、極弱火で３０分程蓋を開けたままで煮る。この間に卵や大根を茹でたり等、具材の下ごしらえをしておく。
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2
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鶏がらを取り出ししっかりアク等を取り除き、✿の調味料を入れ、おでんの具材を入れ沸騰したら極弱火で３０分クツクツ煮る＊蓋はしないで＊
コツ・ポイント
具材を入れて弱火で煮始めて３０～４０分程度が食べごろです(*^^*) 具材はお好みのものを入れてくださいね♪出来たらおでんの素は「ハウス」だと、このレシピのおだしのバランスがいいです。ちなみに我が家では練り物以外の具材は以下の分量（２人分）で作ってます。
✿大根１/６本✿卵２個✿じゃがいも中２個
✿大根１/６本✿卵２個✿じゃがいも中２個
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(4人)
今年も変わらぬご愛顧大感謝♡美味しそう♫嬉しいコメント有難う
わぁしみしみで美味しそう♫嬉しいコメントも一緒にいつも感謝♡
わぁ美味しそう♫売り切れ嬉しいな♪鶏ガラいい味出すよね♡感謝
きゃぁ今年もありがと～♡コメント嬉しすぎるよ♫ホント感謝感激
美味しそう♫何度も作って下さってるなんて感激♡心から有難う♫
最高に嬉しいコメントに(T_T)本当にありがとぉ♥美味しそ♬
わぁ有難う♫美味しそう♥私も食べたいぃ～♡その前におでんだ♪
ホントにありがとぉ♥すっごく嬉しい（涙）しみしみで美味しそう
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/09
主人のお袋の味＆両親の元お店の自慢の味♡2008.10友達がこのレシピ名の方がいいよ！と命名してくれ【あばう亭風おでん】から【鶏がら仕立て✿あばう亭風おでん】へとレシピ名変更♫こんなの有りか？(￣m￣*）と思いつつも変えてみました（汗）
簡単リンク
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そうなんだよ～～(￣∇￣;)
又やっちまったーーーー笑笑
うん！ありがとね～～^^
無理しないようにノンビリしてるよん♫
あぃ！一年頑張りたいな～～～
あらら(><)風邪ひいちゃったの？
大丈夫？
くしゃみは花粉もだけど風邪のサインだったりするから
十分に気をつけてゆっくり休んでね♪
ホント！私もおでんが食べたいよ～～～笑
鶏ガラ冷凍庫にあんだけどな～＾＾
お買い物に行くのがだり～～((●≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
お久しぶりです♪
おでんおいしかった～～！いつもは、残っちゃうのに完売で、今日のうまいうまいと食べてくれましたよ～～！
おでんはこれで決まりですね（＾＾）V
今日は、牛肉のかわりソースチャレンジします。
今年もこれからも仲良くしてくでさいね！！
よろしくお願いします♪
こちらこそご無沙汰～(*^^*)
手間がかかるのに作ってくれてホントにありがと～♡
とっても嬉しかったし何より完売が嬉しくって♫
コメントにも感激o(^-^)o
わぁカワリも作って下さるなんて嬉しすぎ^^
こちらこそ！！
今年もどうぞ仲良くしてやって下さいね～ヾ（≧∇≦）〃
胡瓜の一本漬け、今日も冷蔵庫で美味しく漬かってま～す♡