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レシピID :439696
和風♪シチュー
パンでもご飯でも合う！和風シチュー。あっさり、でもコクがあって野菜もたくさん食べれて”ホッ”とします♪
材料
豚バラ肉切り落とし
１００～１５０ｇ
玉ねぎ
中１個
じゃがいも
２個
ニンジン
１本
大根
１５０ｇ
白ネギ
２本
白菜
３～４枚
水
６００ｃｃ
味の素コンソメ(固形）
２個
白味噌
大さじ３
牛乳
２００ｃｃ
黒コショウ
適量
ねぎ
少量
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、野菜も食べやすい大きさに切ります。鍋に玉ねぎ・じゃがいも・ニンジン・大根を入れ、水と固形のコンソメを入れて火にかけます。
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2
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煮立ったら中火にし、豚肉・白菜・白ネギを入れて、コトコト２０分程煮ます。野菜がやわらくなっていたら、白味噌を溶き入れ、牛乳を入れて一煮立ちさせます。
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3
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（味をみて薄ければ塩を入れて下さい）あとは黒コショウを入れて、器に盛ってネギをトッピングすれば出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は何でもどうぞ～お味噌は白味噌が程よい甘さとコクがあって、このスープには合ってると思います。豚肉は赤身より多少の脂があった方が美味しいです！ここに酒かすを入れて【かす汁】にもしたりします。
