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(13品)
レシピID :439781
オーブンで簡単ウマウマ♪かつおの香味焼き
お魚好きな母が、よく作ってくれた味。 おいしいのに作るのも簡単な、ごはんバクバクメニュー。夕方お安くなるお刺身用かつおで、ぜひ作ってみてください。
材料 （ ３～４人分 ）
かつお（お刺身用に切ってあるものでも)
だいたい３８０ｇ
■
＜調味液＞
長ねぎみじんぎり
大さじ４
白すりごま
大さじ１～２
砂糖
小さじ２
（あればうすくち）しょうゆ
大さじ２
豆板醤
小さじ０．５
ごま油
小さじ０．５～１
■
＜つけあわせ＞
たまねぎ
適宜
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1
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かつおは約1ｃｍ幅に切る 。(今回は角切りのものしか売ってなかったので＾＾)●を全部合わせてまぜまぜし、かつおを20分つけ込む。（長時間つけすぎると塩辛くなるので注意）
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2
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その間にたまねぎをできるだけうすくスライスし、水にさらして苦味を抜いておく。
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3
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かつおをオーブンで12～13分焼く。こげそうならアルミホイルをかぶせる。
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4
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たまねぎの水気をキッチンペーパーなどで切って、お皿にしく。 その上にかつおをのせてテーブルへ。
コツ・ポイント
●焼きたてはやわらかいけど、さめるとかたくなってしまいますので熱々をどうぞ。でもさめてもお弁当に良いですよ。●オーブンじゃなくとも、トースターでもできます。●豆板醤の量は調節してください。私は大丈夫だけど、知り合いには辛いとの評価もありました。●しょうがなんて入れてもおいしいかも?＾＾
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