簡単！ハッシュドビーフ
レシピID:439830
残り物で適当に作ってたらハッシュドビーフみたいなものができました♪
次の日がかなりオイシイですよ（^▽＾）
次の日がかなりオイシイですよ（^▽＾）
材料 （ ４皿分 ）
| 牛肉薄切り肉 | 250ｇ |
| ☆薄力粉 | 大さじ2 |
| ☆塩コショウ | 適量 |
| 赤ワイン | 300ｃｃ |
| 水 | 200ｃｃ |
| トマト | ３個 |
| たまねぎ | １/２個 |
| キノコいろいろ | 適量 |
| コンソメ | １個 |
| ローリエ | １枚 |
| ★デミグラスソース | 70g |
| ★ウスターソース | 大さじ３～ |
| ★しょうゆ | 少々 |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★ケチャップ | 大さじ４～ |
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1
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牛肉に☆をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで焼き色をつける。→取り出す
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2
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フライパンに油を足し、薄切りした玉ねぎをしんなりするまでいためる。
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3
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１の牛肉と赤ワイン、水、トマト、キノコ、コンソメ、ローリエを入れ煮込む。（蓋はしないで少し水分を飛ばす）
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4
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１５分ほど煮込んだら、★を入れてさらに
１０分ほど煮込み、鍋どめする。
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5
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出来上がり！
コツ・ポイント
残り物の野菜をいろいろ入れて・・・。今回はひじきを作ったとき残った大豆の水煮を入れました。
ワイン好きの方は水を入れずに１００％赤ワインでも☆
ワイン好きの方は水を入れずに１００％赤ワインでも☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/07
カレーを作ろうと思ってたけど、冷蔵庫にかなり完熟したトマトがあったので使い切るためにカレーからアレンジしてみました。
残り物の赤ワインと野菜、デミグラスソースで簡単においしくできました☆
残り物の赤ワインと野菜、デミグラスソースで簡単においしくできました☆
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