柿とカブで秋サラダ
レシピID:439951
材料 （ 2~3人分 ）
| 柿 | １個 |
| カブ | 中１個 |
| キュウリ | １本 |
| 塩 | 小さじ半分 |
| 生ハム | ５〜６枚 |
| クレソン | 半束 |
| ★オリーブオイル | 大さじ２ |
| ★ワインビネガー又はお酢 | |
| 大さじ半分 | |
| 黒こしょう | 少々 |
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1
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柿は８〜１０等分に切る。カブも同じ大きさに切る。キュウリはひと口大の乱切りにする。
クレソンは葉さきを摘み取る
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2
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カブとキュウリに塩を振って、しんなりするまで漬ける。
しんなりしたら水けをしぼっておく。
生ハムは一口大に切る。
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3
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ボールに１と２の材料を入れて★印の調味料をすべて混ぜる
最後に黒こしょうをかけて器に盛りつける。
コツ・ポイント
柿とカブは大きさによって切り方は変えて下さい。大ぶりに切る方が美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(28人)
弥生三月さんどうぞまた作ってみてね！ありがとうです〜♪
スゴイスゴイ！きれいな盛りつけ〜♪ いつもありがとうです♡
ばじままちゃんいつもありがとう！追っかけレポ嬉しい〜♪
バカリャウ ちゃん毎年ありがとうございます！今柿が旬ですね♪
こばやしまきさんありがとうです！コメントもとっても感激です♪
よん妻ちゃんいつもありがとうです！私もつくれぽ幸せ♪
みおまんさんありがとうです！夫さんにも食べて貰って嬉しい♪
バカリャウさんありがとうです！おもてなしにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/10
「テリテリ新じゃが」、「鶏とセロリとザーサイ、カイワレもね♪」「三つ葉といくらのなめたけ和え」、に続くおでん屋さんの大皿メニュー第４弾です。柿は生ハムと一緒に食べると、洋風柿なますという感じで塩気と甘さがマッチしてとても美味しいです。
簡単リンク
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たかにゃんさん、わざわざありがとうございます♫
おしゃれなんて言ってもらって本当にうれしいです。
もし良かったらお二人でワインでもあけるときに作ってみてくださいね
どうぞこれからもよろしくお願いします。
いつも暖かい言葉ありがとうございます。１００個目も気づいてくれたし…。
カブは一束が５〜６個づつだから使いづらいよね。
でもお漬け物やベーコンといためたりも美味しいから、機会があったら使ってみてください☆
これからも仲良くしてくださいね！
もう、フォルダーに入れていただいてるだけで嬉しいですよ！
髪の毛きるのって嬉しいよね、時間はかかるし疲れるけど自分だけの時間って感じで…、
お忙しいのだからこれでお祝い十分ですよー☆
どうぞこれからもよろしくお願いします。
美味しいって言ってもらうのが一番嬉しいです♪
良かったらまた食べてやってくださいね、そしてこれからもなかよくしてくださいませ〜☆
柿蕪サラダのツクレポをさせて頂きました
ﾎﾝﾄ、ｼﾝﾌﾟﾙだけど美味しい、機会あるごとに作っちゃいそうです。
今年のクリスマスのサラダはこれに決定ーーー
今後とも宜しくお願いします！！
うれしいコメント本当にありがとうございます♪
クリスマスの一品にしていただけるんですか？光栄です！
それまで，どうか柿が売ってますよーに！！
こちらこそヨロシクお願いしますね☆