おいしかった～ごちそうさまっ	by よもまめころりん
表紙レシピ (99) つくれぽ(60) ごはん日記

07/10/7

レシピID:439958

メレンゲなしでふんわり卵ケーキ

by よもまめころりん

スミ子さんのレシピＩＤ 271625を参考にさせてもらいながら　フルーツやナッツをたっぷり入れてみました

材料：

	材料	分量
	薄力粉	２００ｇ
	卵	３個
	メープルシュガー	８０ｇ
	ベーキングパウダー	５ｇ
	ドライフルーツクランベリーとレーズンを使いました	適量
	ローストしたくるみ	けっこうたっぷりめ
	バター	大さじ４

作り方：

1: バターを室温に戻しヘラなどで白っぽくなるまで練り練りする砂糖を加えさらに練り練り

2: 卵を１個ずつ加えてその度に練り練り粉類も加えてさくさくと混ぜる

3: ドライフルーツとナッツをどっさり加えるナッツは一杯の方が私は好きです o(>▽<)o

4: パウンドケーキの型に油かショートニングを薄く塗り　３を入れ180度に熱したオーブンで３０分程焼く

メモ（コツ、ポイント）：

オーブンによって焼き時間が違ってくると思います私は最初２５分で焼いたら生焼けだったので　焦げないように上にアルミホイルをかけてから５分程追加で焼いて　余熱で火を通しました

このレシピの生い立ち：

スミ子さんの絶品☆たまごのふわふわケーキがあまりにも美味しかったので　大好きなドライフルーツやナッツも一杯いれましたお砂糖もうちではお料理にでもメープルシュガーを使っているのでメープルにしています　なので白っぽくなるというか茶色っぽくなってますけれど((*≧m≦) スミ子さん　ありがとうございまーす┏o ペコリーン　