レンズ豆のサラダ
レシピID :440006
レンズ豆と野菜の組み合わせは栄養満点。黄色いレンズ豆で作れば彩りもきれい！ぽくぽくとした食感が楽しいサラダ。
材料
| 黄色いレンズ豆 | 1/２カップ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| トマト | １個 |
| ツナ（またはベーコン） | 好きなだけ |
| きゅうり | 半分 |
| にんにく | １片 |
| フレンチドレッシング | 適量 |
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1
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レンズ豆は洗って、ごみを取り除いておきます。
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2
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沸騰させたお湯にレンズ豆、適当に切った玉ねぎ１/２個分、つぶしたにんにくを入れて、ゆでます。豆の古さによってゆでる時間が変わるので様子を見て。あまりぐちゃぐちゃにならないように。インド料理のダールのつもりだとゆですぎです。
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3
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茹で上がったらにんにくと玉ねぎは捨てます。水で軽くすすぎます。
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4
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残りの玉ねぎ１/２個、きゅうり、トマトを角切りにして、レンズ豆と混ぜ、好きなドレッシングであえます。
コツ・ポイント
くれぐれもレンズ豆をゆですぎないのがコツです。野菜は何でも。ツナの代わりにカリカリに焼いたベーコンでも。入れなければベジタリアンに最適。
シルフィーこのレシピの生い立ち
作成日:07/10/07
友達のＨちゃんが教えてくれたレシピをもとに、野菜をあれこれ入れてもっとサラダっぽくしました。
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