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れんこんと鶏肉のパスタ　柚子胡椒風味

レシピID :440191
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れんこんの食感と香ばしさがおいしいです。
バニー番長 バニー番長

材料

れんこん １節分くらい（お好み）
鶏肉モモ肉ぶつ切り ４片
パスタ（リングイネ） 一人分（100ｇぐらい）
バター ５g
しょうゆ 小さじ２
柚子胡椒 適量
オリーブオイル 適量
小ねぎ 適量

1

鶏モモ肉に、塩胡椒で下味をし、オリーブオイルで皮側から焼く。

焦げ目がついたら裏返し、火を通す。

2

鶏肉に大体火が通ったら、れんこんを加えて炒める。

3

しょうゆと柚子胡椒を混ぜ合わせたものと、バターを加え、パスタを和える程度に炒める。

器に盛り付け、こねぎを散らせばできあがり。

コツ・ポイント

パスタをゆでるときに塩をいれると思うので、あまり柚子胡椒を入れすぎるとしょっぱくなるので注意。柚子胡椒をたっぷり入れたい人は、ゆでるときの塩を控えめに。

上に散らした小ねぎをたくさんかけてもおいしい！
ウチは小ねぎを小口切りにしたものを常時冷凍保存してますが
なんにでも使えて便利！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/08

れんこんの食感大好き！
Lantanaさんのレシピを基に、和風パスタにしてみました。
しめじやエリンギなどをプラスするともっといろいろな食感が楽しめておいしいかも。（冷蔵庫になかったので、今回は入ってません）

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