日本亭の味～鳥の唐揚げ～
レシピID:440209
大学時代バイトしていたお弁当屋さんで覚えました。私の得意料理の一つです。
材料
| ■ 鶏肉 | |
| 生姜 | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| ほんだし | 適量 |
| 黒コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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鶏肉を適度な大きさに切り、生姜・しょう油・ほんだし・酒と一緒にビニール袋に入れる。
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2
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モミモミして味を馴染ませる。その後、冷蔵庫に入れて約1日おきましょう。
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3
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約1日後、片栗粉を水で溶き、このぐらいのとろみで鶏肉につけます。
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4
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じっくりと揚げましょう！
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5
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黒コショウを塗して、スパイシーチキンもいかが？
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/08
思いつき
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