«さりー＆じゃっくのレシピ (53品)

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レシピID :440232

エンサイのソース炒め♫♬

画像はぼけてる・・(T_T)が、味はしっかりついてました(笑)
沖縄ではエンサイのことを「ウンチェー」といいます♫♬
安いし栄養価が高いので、よく食卓に登場しまーす('◇')ゞ

さりー＆じゃっく

材料

ツナ缶

１缶

エンサイ

１束

ソース

適宜

1: エンサイをよく、水洗いします。
時間があれば、葉っぱと茎を分けてください。
２センチ位の長さにきります。

2: フライパンを熱し、ツナ缶を、油ごと全部入れ、すぐにエンサイ投入！！
いたまったら、ソースで味付け♫♬

3

コツ・ポイント

・ツナ缶を投入すると、パチパチはねてくるので、やけどをする前に、エンサイを入れておさめてください。
・茎と葉っぱを分けたなら、茎からよく炒めて、最後に葉っぱを投入すると、均一に火が通り、シャキシャキ感もよりいっそう楽しめます。
・今回は「ソース」にしましたが、「おしょうゆ・めんつゆ・塩」等でもOK！お好みの味付けでどうぞ(にんにくを入れて、香りを出してもおいしいよ)