
しめじ・舞茸は手で房を外しておく。
生椎茸は厚めにスライスする。
鍋にごま油を熱し、1を入れごま油がきのこ類に全体にまわる程度にサッといためる。
2にだし汁を入れ、沸騰したら、酒・塩・薄口醤油でお吸い物より濃い目に味をつける。
三つ葉は軸を結んでおく。柚子は皮を削いでおく。
お餅は網で焦んがりと焼いておく。(包装切り餅を半分に切って焼きました)
お椀に3のきのこ汁を入れ、焼餅を入れて、最後に三つ葉と柚子の皮をのせて、出来上がり
11/10/23
ふっくら焼けたお餅が美味しそう♪旬のきのこで更に美味しさUP
11/05/17
彩り鮮やかな食卓でとても美味しそう♪定番にして貰えて嬉しい!
11/01/09
ごま油で焼いたお餅も美味しそうでいいですね!れぽ感謝です♪
10/10/01
綺麗な彩りで素敵な食卓の写真と嬉しいコメントに感謝です♪
09/11/08
きのこたっぷりで美味しそうですね♪何度もリピ感謝です。
09/02/17
お褒めのお言葉に感謝&嬉しすぎ~♪よん妻さんありがとう
09/02/07
ご家族のお椀が並んだ食卓~見ているだけで温まりそうですね♪
09/01/18
レシピ覚えて貰って嬉しいです♪何度でも大歓迎~ありがとう
08/12/25
リピしてもらってとっても嬉しい♪お吸い物仕立てもいいですね
08/12/21
わぁ~湯気が立って、とっても美味しそう!柚子の香りも届きそう