栗甘露煮のケーキ
レシピID :440262
栗の甘露煮をつぶして作ったお菓子です。
材料 （ 4個分 ）
| 栗の甘露煮 | 100ｇ |
| 甘露煮シロップ | 50ｃｃ |
| 水 | 100ｃｃ |
| 生クリーム | 120ｇ |
| 三温糖 | 8ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 市販のスポンジ | 適量 |
| 市販タルト（直径6ｃｍ位） | |
| ４個 | |
-
1
-
甘露煮を細かく砕いて、シロップ、水を入れて、栗を崩しながらに煮ていく。
-
2
-
つぶれる位になったら、網こし、冷ましておく。 （家にミキサーがないので、がんばってこしました＞＜）
-
3
-
こんな感じです。
-
4
-
生クリームに三温糖、バニラエッセンスを入れて立てる。
-
5
-
5ｍｍの厚さに切った、スポンジに甘露煮のシロップを塗り、4の生クリーム、残っている甘露煮（小さく角切りにした）を敷き、ロールに巻く。
-
6
-
市販のタルトの上に5を切ったのをのせてる。
-
7
-
周りに4のクリームを塗る。
-
8
-
3の中に4の生クリームを20ｇ入れて混ぜ、7の上の塗る。
-
9
-
お好みで生クリームを絞る。
コツ・ポイント
栗が濾すの大変だったけど、あとは市販のを使ったのであっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/08
家で甘露煮に瓶を発見。小さい瓶だったので、作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント