芯から暖まる♪韓国チゲ風スープ
レシピID :440387
材料 （ 3人分 ）
| ニラ | 1/3束 |
| ネギ | 1本 |
| 好きな具 | 適量 |
| 水 | 600ml |
| チキンコンソメ | 固形1個(顆粒は約5g) |
| ★味噌 | 大さじ2 |
| ★コチュジャン | 大さじ1 |
| ★豆板醤 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
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1
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ニラは短冊切り、ネギは斜め切りにする(その他のお好みの野菜もここで切っておく。お勧めの野菜＆きり方は手順４を参照)
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2
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水にチキンコンソメ、①の野菜を入れ火にかける。★は合わせておく。
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3
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野菜に火が通ったら★で味付けをし火を止めたらごま油・ラー油を入れて出来上がり。 (たれが溶けにくい場合はおわんに★を入れ②のスープをお玉1～2杯分入れてそこで溶いてください)
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4
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【その他お勧めの具】
大根・人参・きのこ類・モヤシ等カルビクッパによく入っている野菜達と豆腐・溶き卵。大根・人参は薄めの短冊切りにすると火の通りが早いですよ♪
コツ・ポイント
ニラと長ネギは味の決め手になるのでなるべく入れて欲しい！ごま油は香りを飛ばさない為に最後にお願いします。かなり辛めなので苦手な方はコチュジャンを減らし味噌を増やしたり純粋に豆板醤のみ減らしたりと調整お願いします。風味だけ楽しみたい人は味噌・ごま油・ラー油だけでもおいしいですよ♪某韓国製辛ラー○ンが余裕！って人にはそのままで食べられると思います。トップ写真はお米入りの雑炊❤
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
寒暖の差が激しい時は体を暖めるのは重要ですね、れぽありがと♪
みどレンジャー是非くせになって♪夏に汗かきたい時にも是非！ありがとです♥
夜霧凌おー、良い色！もつは良い脂でおいしそう♪れぽありがとです！
ノンノンcookすごい！辛いの強いんですね！おいしそうなれぽありがとです♪
white07おいしそうな組み合わせ！嬉しいコメントありがとうございます♪
アウリ寒い日に選んでもらえて嬉しいです。ありがとうございます♪
春雨おいしそう！ヘルシーですし。是非真似させて頂きます♪
にゃぁくん万能葱がきれい❤その仕上げおしそう！試してみます。ありがと♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/09
寒かったので汁物で暖まりたいなぁと思って冷蔵庫を開けたら豆腐・ニラ・長ネギがあったんです。パッとカルビクッパが頭に浮かびましたが作り方が分からなかったので取り合えず家中にある辛い調味料を入れまくってみました。
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すぐ作れそぅ～❤
はぁ・・・
お腹空いて来た・・・(；◔ิ з◔ิ）
本当に、すぐ作れますよ！寒くなってきたら是非・・・❤