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レシピID :440412
玉ねぎ効果でジューシーから揚げ。
鳥胸肉を使った我が家のから揚げです。申し訳ないくらい普通です(^^ゞ
材料 （ 4人分 ）
鳥胸肉
2つ
玉ねぎ
1/4こ
にんにく
1かけ
しょうが
1カケ
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
胡椒
少々
醤油
大さじ1
片栗粉
適宜
サラダ油+ごま油(大1)
揚げ油
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1
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胸肉はひと口大に、玉ねぎ、にんにくしょうがはすりおろします。ビニール袋(または、ボウル)に入れ、塩、酒、醤油、こしょうを入れ、なじませ、冷蔵庫に30分くらい入れておきます。
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2
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揚げる直前に片栗粉を入れて、全体にいきわたるように混ぜます。
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3
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揚げます。出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎは必ず入れてください。容器はビニールでもボウルでもどちらでもいいと思います。うちは洗い物がめんどうなのでビニール袋(^^ゞ揚げ油にごま油を入れると香りよく上がります。最近はおろぽん(だいこんおろし+ぽんず)で食べたり、わさびマヨで食べたりしています。飽きずに食べれます。
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