« ドゥドゥサンクのレシピ （5品）
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ご飯がすすむ～(>o<)さんまの南蛮漬け

レシピID :440557
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血液サラサラ料理教室で習ってきたレシピです。美味しくって何度も作ってます。魚をあまり美味しいと言ってくれない主人も「うまい！」と言って沢山食べてくれる、もはや我が家の定番料理で～す（＾＾）ｖ
ドゥドゥサンク ドゥドゥサンク

材料 （ ５人分 ）

さんま（3枚おろし) ５枚
えのきたけ 100ｇ
しめじ 100ｇ
にんじん 50ｇ
小松菜 100ｇ
●酢 40ｃｃ
●醤油 大さじ２
●砂糖 おさじ２
●こしょう 少々
酒 小さじ２
小麦粉 25ｇ

1

さんまは半分に切り酒をふってしばらくおく。（私は子供がいるのでこの段階で骨を抜きました）

2

●の調味料を合わせておく。

3

えのきだけ、しめじは石づきを取る。

4

にんじんはせん切りにして茹でる。小松菜は３ｃｍ長さに切りさっと茹でる。

5

①のさんまに小麦粉をつけ、サラダ油をひいたフライパンで焼く。熱いうちに②の調味液に漬ける。

6

③をから煎りし、にんじん、小松菜を混ぜ、⑤と合わせ盛る。

コツ・ポイント

さんまが熱いうちに調味液に漬ける事です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/10/15

写真

秋色の、とっても美味しいレシピでした。

アユキショウズ

とっても美味しそうなつくれぽ、ありがとうございました♪♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/09

教室で食べて「これ、美味しい！！」と思ってからすっかりファンになってしまい、何度も作ってます。２歳の子供もバクバク食べてくれます☆

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