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(23品)
レシピID :440559
にんじん＆えりんぎのきんぴら☆
しっかり味の変わりきんぴら。お弁当にもいいですよ♪
材料 （ ２人分くらい ）
にんじん
中１本
えりんぎ
１本
ちくわ
２本
酒・しょうゆ・みりん
各大さじ１
ごま油
適量
あらびきこしょう
お好みで
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1
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にんじんとちくわは長さを２等分して細切り。エリンギは長さを２等分に、さらに縦にも２等分して薄切りに。
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2
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フライパンにごま油を熱し、にんじんとちくわを入れて１分ほど炒める。エリンギを入れてさっと炒めたら酒・しょうゆ・みりんを加え、ふたをして３、４分蒸し焼きにする。
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3
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ふたを取って、水分が飛ぶまで炒めれば完成。おこのみであらびきこしょうをふって♪
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