里芋の磯辺焼き
レシピID:440809
材料 （ 4個分 ）
| 里芋 | 4個 |
| 海苔 | 1/2枚 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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里芋は皮を剥いて、ラップに包みレンジに4分かけます。冷めるまでしばらく置いておきます。海苔は縦4つの帯状に切っておきます。
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2
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里芋が冷めたらラップに包んだまま、両手ではさむようにして、ぎゅーっとつぶして、平らにします。
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3
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海苔を巻いていきます。
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4
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フライパンに油を熱し、里芋を両面かりっと焼き、醤油とみりんを合わせたものを、まわし入れて全体にからめたら、できあがり！
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5
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０９・１０・１８写真変変更しました。
コツ・ポイント
里芋を手のひらでつぶすときは、一気に力を入れると割れることがあるので、少しづつ伸ばすようにつぶしてください。
里芋をレンジにかける時間は様子を見て調整してください♪
里芋をレンジにかける時間は様子を見て調整してください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(27人)
おいしそうな照りだね～息子くんと一緒にありがとう＾＾
嬉しいコメントありがとうございます♪焼き色がおいしそうですね
お弁当にいれてくれたんですか？ありがとうございます～嬉♪♪
きれいな仕上がりですね♪じゃが芋もおいしそうですね！
全然きれいですよ～まんまるで可愛い（＾＾）ありがとうです
ねこちゃんのお皿だぁ♪照りぐあいがとっても美味しそうです！
まんまるとってもキレイですね！おやつにいけましたか？
大人気なんて嬉しすぎます～畑でとれた里芋おいしそうです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/09
里芋団子もおいしいかなと思って作りました。大胆に手でつぶしているので・・『なめらかさ』はないですが、里芋のモチモチ感があってウチでは好評です♪
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里芋といえば、うちでは煮物ばかり。そんな時、こちらのレシピを発見！簡単でしかも美味しかったです。息子たちも、おやつがわりにニコニコで食べてくれました！ありがとうございます。
コメント＆作って頂いてありがとうございます（＾▼＾）
簡単なのでウチでも秋にはよく作ります
お子さんが笑顔で食べてくれたようで、うれしいです！
すいません。自分の名前が出ててびっくりしてしまいました(´∀｀；)
今朝夫のお弁当に作らせていただきました。
つくれぽ書くつもりが、写真を撮れずにコメントで失礼します。
電子レンジで簡単に、朝のお弁当作りにに大助かりでした！
ありがとうございました^^