がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和え

がごめ昆布きざみとタコのレモン甘酢和えの画像

Description

【作りおき】タコときゅうりの定番甘酢和えに、水溶性食物繊維が豊富な昆布をプラス。身体にやさしい甘酢和えです。

材料 (2人分)

がごめ昆布きざみ
3g
大さじ2
★酢(米酢使用)
大さじ2
★砂糖
大さじ3
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    がごめ昆布きざみは、100ccの水(分量外)に10分浸す。きゅうりは輪切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    写真

    ゆでタコは食べやすい大きさに切る。レモンは半月切り。ボウルに★を混ぜ合わせ、①、タコ、レモンを入れ良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    密封容器に入れ冷蔵保存で3~4日

コツ・ポイント

きゅうりはスライサーで切ると、薄く均等に切る事ができます。

このレシピの生い立ち

きゅうりの甘酢和えに、がごめ昆布きざみを加えてみたくて考えました。
レシピID : 4410456 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/11/30

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お母さんにも絶賛してもらえました

お母様に絶賛して頂き嬉しいです。ありがとうございます(^^)