ガーリックアンチョビクリームソース
レシピID:441170
ガーリックとアンチョビと生クリームの絶妙な味です。 とても簡単です。
ワインにピッタリです☆
ワインにピッタリです☆
材料 （ 2人分 ）
| ペンネ | ２００ｇ |
| にんにく | １かけ |
| 黒オリーブ | 10個 |
| アンチョビ | 4枚 |
| 生クリーム | 1カップ |
| オリーブオイル | 大さじ２～３ |
| ■ 塩、粗挽き胡椒 |
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1
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ペンネを茹でる。
アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。黒オリーブは半分に切る。
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2
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オリーブオイルでにんにくを弱火で炒め、薄く色づいたらアンチョビを加えて炒め、白ワインをかけてアルコール分が飛ぶまで煮詰める。
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3
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２に生クリームを加え軽くトロミがつくまで煮詰め、塩で味を整えて、ゆでたペンネ、黒オリーブを加えさっとあえ、お皿に盛り付けたら粗挽き黒胡椒をたっぷりふる。
コツ・ポイント
生クリームは煮詰めすぎない。
粗挽き黒胡椒はたっぷりとふって下さい。
粗挽き黒胡椒はたっぷりとふって下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
私も大好きなレシピなので作って頂いて超嬉しいありがとデス♪
CoffeeCocoさん嬉しいコメント感動～☆ありがとです♪
わぁっ！ミニーちゃん早速作ってくれて嬉すぃ～♪ありがとデス☆
盛付けが綺麗☆ｵﾘｰﾌﾞが規則的♪嬉しい～ありがとです＾＾♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/10
クリームソースのパスタが好きで、アンチョビを入れると味がしまって
美味しいのでよく作るパスタです。アンチョビがいい味をだしてくれるのでアンチョビってすごいな～と思わせるパスタです＾＾
美味しいのでよく作るパスタです。アンチョビがいい味をだしてくれるのでアンチョビってすごいな～と思わせるパスタです＾＾
簡単リンク
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これおいしそう〜＾ｍ＾
アンチョビと生クリームの組み合わせに驚いたけど、味がしまるんだね。
勉強になります＿〆(。。)メモメモ…
レシピ、お持ち帰りします♪
さっそくありがとです♪
意外な組合せだけど、おススメなので是非作ってみて～(#^.^#)
ミニーちゃん、すごい難しそうな試験受けてるんだね(゜o゜)
陰ながら応援しているからね!!!
またまたお料理の幅が広がるね＼(~o~)／
楽しみにしてるね～♪
これやっと作れたよ〜＾＾
想像以上においしくてビックリ！
アンチョビで本当に味がしまるね。
クリームソースで濃厚なのに、ガーリックも効いてパクパクいくらでも食べられちゃう味でした。
主人にも好評だったよ〜＾＾
おいしいレシピ、どうもごちそうさまでした☆
早速作ってくれて嬉しい限りです～(#^.^#)
アンチョビとクリームって意外と合うんだよねぇ!!!
私もビックリだったよぉ！
じゃがいもとかでも合うし。なかなかいいヤツだね^^;
旦那様にも好評だったなんて、感激☆
ヨロシクお伝え下さいマセ(^^ゞ
ミニーちゃんいつもありがとです♪