白菜と豚バラ肉の鍋
レシピID:441226
重ねたら、とろ火にかけるだけ！の、簡単レシピです♪
材料 （ 大人5～6人 ）
| 白菜 | １株 |
| 豚バラ肉 (薄切り) | |
| ６００グラム | |
| 塩 | 適量 |
| こしょう （粗挽き） | |
| 適量 | |
-
1
-
白菜を適当な大きさにカットし、芯と葉の部分を分けておく。
-
2
-
白菜の芯の部分を鍋に敷く。
-
3
-
2 の上に豚バラ肉を重ねて塩・こしょうする。
-
4
-
2・3の作業を繰り返し、画像のようにする。
-
5
-
蓋をして、とろ火にかけます。（１時間４０分位）
画像のようになったら出来上がりです。
-
7
-
味が薄いようでしたら、醤油をたらすと良いでしょう。
お好みで、ゆず胡椒やラー油など入れてもいいと思います。
コツ・ポイント
塩・こしょうの分量で味が決まります。
（目安としては、表面全体にしっかりと掛かる程度にふります。）
お好みで加減してください。
芯の部分から順に重ねていってください。
（焦げ付き防止の為です。）
（目安としては、表面全体にしっかりと掛かる程度にふります。）
お好みで加減してください。
芯の部分から順に重ねていってください。
（焦げ付き防止の為です。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
つくれぽありがとうです～♪これからの季節にピッタリですよね！
リピート決定有難う御座います！柚子胡椒で体もポカポカですね♪
白菜たっぷり美味しいですよね！リピート決定有難う御座います♪
初のつくれぽ凄く嬉しいです♪すき焼き鍋でもOKなんですね～
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/10
義祖母から代々の我が家定番メニューです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
トモかあさん、キッチン開設おめでとう～♪
鍋料理の似合う季節になりますね(^_^)
我が家も、早速、トモかあさんのレシピをつくれぽしたいのですが・・・・
我が家には、土鍋がありません(T_T)
すき焼き鍋とかでも出来ますかね？？？？？
出来ないこともなさそうですが・・・・やってみますか。。。
読者になります(^_^)vヨロピク♪
キッチン開設ですね！
待たれよ。
週末、つくれぽ書くからね！
ありがとうございます♪
少しずつ、ご紹介していきますね！
他の鍋で作った事が無いので何とも言えませんが、すき焼き鍋だと蓋が出来ないのと、鉄のニオイガ出てしまいそうですね。
蓋の出来るなべでチャレンジしてみてください！！（＾＾*）
ピー丸様
恥ずかしながら、開設いたしました。
これを機に料理にも興味が持てそうな気がしています（笑）
みなさんに気に入って頂けると嬉しいです♪
〝つくれぽ〟たのしみにしています。。
レシピの写真がわかりやすい！
あ！アルザスの塩！
うまそーー！
これから鍋の季節なのでつくりまんもす！
文章に自信が無かったので、写真に助けてもらいました。（笑）
美味しいので是非、作ってみてください！！
そして、今日も我が家はお鍋でした。
これからの季節、鍋好きな我が家では土鍋が大活躍いたします。
写真の鍋は２つある土鍋の小さい方です。
柚子胡椒が豚肉と合うネッ！
煮込んでいる間に、ブートキャンプが出来ました。
調理しながら、エクササ～イズ♪
いいですね。時間を有効に使えた気がして。
そうなんです！！水分は白菜から出てくれるので
白菜多めが美味しいです。
豚肉が苦手な私もこれなら食べられるのです♪
簡単なので、忙しい主婦には嬉しいレシピですよね☆
やっぱ、土鍋は必要かな～～～って。。。
私の作品、醤油で味付けしたと思っていませんか？？？
いえいえ、塩こしょうのみでございます。
醤油カラーの原因は、
ちょろっと焦がす寸前だったわけですね(^_^;)
し・か・も！！！
工程５で、
＞蓋をして、とろ火にかけます。
って、しっかり書かれているにもかかわらず、
見逃してましたぁ～(>_<)
中火に近い弱火・・・！！！！！
あわてて、水を足したのです。
今度作るときには、充分注意しますね(^_^;)
土鍋に比べると、熱の通り方とか違うんですね～。
私も初めはよく焦がしました。(^-^;)
土鍋が無くて、フライパンとかで作ってみたりした事もあります。(笑)
次は是非、とろ火でチャレンジしてみてくださいませ♪