里芋と豚ひき肉の甘辛煮物☆
レシピID:441654
冷めてもおいしいし煮汁がほぼないのでお弁当にもいいと思います！
普通の里芋の煮っころがしに飽きた方はぜひ作ってみてくださいね♪
普通の里芋の煮っころがしに飽きた方はぜひ作ってみてくださいね♪
材料 （ ２人分 ）
| 里芋 | 小８個 |
| 豚ひき肉 | ５０ｇ |
| だし汁 | ２００ｃｃ |
| ◎砂糖・みりん・酒 | 各小さじ１ |
| ◎醤油 | 小さじ２ |
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1
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里芋は皮を剥く。（大きかったら一口大に切ってもいいです）
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2
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鍋にサラダ油をしき豚ひき肉を入れ、色が変わったら里芋を入れて軽く混ぜ、油が回ったらだし汁を入れて蓋をして沸騰させる。（中火）
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3
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沸騰したら◎を入れて蓋を閉めて弱火にし、里芋が柔らかくなって煮汁がほとんど無くなるまで煮て完成！
（途中かき混ぜたほうが味がまんべんなくいきわたると思います）
コツ・ポイント
『３』で煮るとき、鍋から目を離さず水分がなくなりすぎて焦げないように様子を見てください！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(12人)
ご家族に気にいっていただけてうれしいです！
とろとろだと味がなじんでおいしいですよね♪
いつもありがとう♪こんなに気に入っていただけるなんて感激！
09/05/24
みつごのウサギ♡
すごいおいしそう♪ご家族に気に入っていただけて光栄です！
倍量なんてうれしいです♪さっそくのリピありがとです！
１０人目！！しかも美味しすぎだなんて光栄です！ありがとです☆
とってもおいしそう♪リピ宣言もうれしいです♪
とろっとしてておいしそう♪リピありがとです☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/11
実家から里芋を送ってもらったので煮っころがしを作ろうと思ったんですけど、中途半端に残っていた豚ひき肉も一緒に入れたところ豚肉の味が里芋にいい感じに染みて、普通の煮っころがしよりおいしくできました♪
簡単リンク
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里芋の煮っころがしを作ろうと思っていたところだったので
早速作って食べました。
味見をしてあっさり目かな？と思いましたが、
良い味に仕上がって美味しかったです！
だんな様がとても喜んで食べてくれました。
冷めても、お弁当にも、良さそうですね。
里芋が買えた時にはまた作ります。
美味しいレシピをありがとうございました☆