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07/10/11
レシピID:441702
作り方：
- 1
-
鶏胸肉は薄めの削ぎ切りにし、酒と醤油をもみこみ暫く置く（材料の○）。
- 2
-
ｺﾞﾏをすり鉢で半ずりにし（又はすりｺﾞﾏ）、粉ﾁｰｽﾞと合わせておく。
- 3
-
胸肉に薄力粉を薄くまぶす。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを熱し香りが出たら胸肉を片面に焼き色が付くまで焼く。裏返し蒸し焼き（弱火）。
- 4
-
火が通ったら蓋を外し、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れる。
- 5
-
2のｺﾞﾏとﾁｰｽﾞを入れざっと絡ませ塩・こしょうで味を調える。
メモ（コツ、ポイント）：
ｺﾞﾏは白でも黒でもどちらでも。ｺﾞﾏはすりｺﾞﾏでもいいですが、炒りｺﾞﾏをﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く炒り、すり鉢で半ずりにした方が風味が良くなります。（ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを細かく刻んでも出来るそうです。+凪+さん、感謝です✿）
このレシピの生い立ち：
子供にｶﾙｼｳﾑを沢山摂って欲しいので、食べやすいおかずを考えました♫♬
参考にしたレシピ：
- 鶏むね肉のゴマ＆チーズの香ばし焼き by nathu♫♬
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件(37人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
*ゆきの*すっごく美味しそうです♪お弁当作り頑張ってくださいね＾＾
アオイｗとっても嬉しいです♪いい色で美味しそうです感謝です＾＾
もも肉も美味しそうです♪お弁当見ましたどれも可愛いですね＾＾
簡単美味しいの得意です（笑）いい焼き色で美味しそう感謝★
maruru-nnｺﾞﾏﾁｰｵｲﾏﾖっていい仕事しますよね♪嬉しいﾚﾎﾟ感謝★
とってもおいしそうですね～♪日記にも掲載大感謝です♪♪
suzumawakonohaお子さんにも気に入って頂き嬉しいです♪こちらも美味しそう✿
ぷりマン最高ってすっごく嬉しいです♪香ばしくっておいしそうです＾＾
しましまたーたん大好評って嬉しすぎです+(*ノ∀｀*) ぜひまたどうぞ♪
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