鶉のハムリボンピック(キャラ弁オカズ)

鶉のハムリボンピック(キャラ弁オカズ)
運動会のお弁当に入れた「うずらのハムリボンピック」です。鶉のお花模様は、ブログ友達の「わごん♪」さんを参考にさせて頂きました。
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材料 (一人分)

1個
ハム
1枚
少々

1

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鶉を茹で、しっかり冷ましたら、小さなストローを鶉の表面に押し当て花模様に抜く。
(ストローは、やや楕円に形を整えてから押す)

2

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5箇所抜くと、こんな感じ。押すだけで、白身が簡単に抜けますよ♪

3

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ハムの準備。ハムは5ミリ程の幅にカットする。1本は、やや短めにカットした物を用意する。

4

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長いほうのハムで輪を作る。重なり合う部分は下に来るように!

5

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短い方のハムで、④のハムの中心部分をクルリと巻く。重なり合う部分は下に来るようにする。

6

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楊枝を上から慎重にさす。ハムが割れやすいので注意。

7

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②の鶉を楊枝にさし、塩少々をふって完成。

8

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運動会のお弁当に♪

コツ・ポイント

鶉はしっかり冷ました物を使用してください。温かいうちに使用すると、白身が上手く抜けない場合があります。ハムがわれやすいので、楊枝をさす作業は丁寧に行って下さいね。

(注)水煮だと上手く穴が抜けないので、ご注意を!

このレシピの生い立ち

鶉のお花模様は、わごん♪さんのオカズを参考にさせて頂きました。
娘の運動会のお弁当のメニューとして考えました^^
レシピID : 441752 公開日 : 07/10/11 更新日 : 08/06/18

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