さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮
レシピID:441765
じゃがいもとさつまいもの甘みが味噌とよく合う和食です。
材料 （ 2人前 ）
| さつまいも | １６０グラム |
| じゃがいも（メークイン） | |
| 3個 | |
| 豚バラ肉 | １２０グラム |
| 水 | 3カップ |
| 味噌 | 大さじ４ |
| みりん | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ４ |
| さとう | 大さじ６ |
-
1
-
じゃがいもは皮をむいてたべやすくきり、サツマイモは1センチ幅に切ってあく抜きしておく。
ばら肉も食べやすく切る。
-
2
-
鍋を火にかけて水、みりん、酒、砂糖を加えて１の材料をいれ落し蓋をして２０分弱火で煮込む
-
3
-
２０分たったら、味噌を入れてさらに15分弱火のまま煮込みできあがり。
コツ・ポイント
火加減をみてお好みのやわらかさにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
お芋が甘くて欲しいしいですよね、彩りもいいですね！
有難うございます！甘味噌が好きなので私の好物を合わせました
私も甘味噌好きです！さつま芋も美味しい時期ですね ＾ｖ＾
甘味噌が好きなので気に入って頂けてウレシイです！
気に入ってもらえてよかったです！（ｐ＾ー＾ｑ）
あ～良かったです！甘味噌が好きなので気に入ってます☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/11
さつまいもの時期なので。煮物にしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
甘味噌！ずばり字のとおり甘くてほくほくですね^^
でも、ちょっと我が家には砂糖が多いかなぁ。。
私が分量間違えて入れすぎちゃったのかな？汗
甘さを抑えるのに水を足して醤油を少し加えてみました。
1歳の子供たちがサツマイモ大好きなので、作ってみたのですが、ちょっと味が濃くなりすぎちゃった(^-^;
次回は全体的に砂糖控え目でチャレンジしてみます♪
うちの家族が甘党なのでちょっと甘かったかな。。
さつまいものおいしい季節ですね、ボリュームもあって食べやすいのでうちでは定番メニューですよ。
今度は甘さ控えめでお願いします（ｐ＾ｖ＾ｑ）