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レシピID :441765
さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮
じゃがいもとさつまいもの甘みが味噌とよく合う和食です。
材料 （ 2人前 ）
さつまいも
１６０グラム
じゃがいも（メークイン）
3個
豚バラ肉
１２０グラム
水
3カップ
味噌
大さじ４
みりん
大さじ４
酒
大さじ４
さとう
大さじ６
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1
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じゃがいもは皮をむいてたべやすくきり、サツマイモは1センチ幅に切ってあく抜きしておく。
ばら肉も食べやすく切る。
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2
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鍋を火にかけて水、みりん、酒、砂糖を加えて１の材料をいれ落し蓋をして２０分弱火で煮込む
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3
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２０分たったら、味噌を入れてさらに15分弱火のまま煮込みできあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
厚切りおいしそうですね、角煮風で私もやっていたいです！
圧力鍋いいですね！３分だなんて～。
さつまいもがたくさんでおいしそう～コメ遅くなりすみません・・
有難うございます！コメ遅くてごめんなさい・・
おしゃれ～！こんなおしゃれになるとは～。嬉しいです！
サツマイモの甘みが味噌と合いますよね、有難うございます！
にんじんの彩りがいいですね！私も野菜足してみます～。
甘さがいいですよね！ありがとうございます！
さつまいもの甘みがいいですよね！ありがとうございます
お芋が甘くて欲しいしいですよね、彩りもいいですね！
有難うございます！甘味噌が好きなので私の好物を合わせました
私も甘味噌好きです！さつま芋も美味しい時期ですね ＾ｖ＾
甘味噌！ずばり字のとおり甘くてほくほくですね^^
でも、ちょっと我が家には砂糖が多いかなぁ。。
私が分量間違えて入れすぎちゃったのかな？汗
甘さを抑えるのに水を足して醤油を少し加えてみました。
1歳の子供たちがサツマイモ大好きなので、作ってみたのですが、ちょっと味が濃くなりすぎちゃった(^-^;
次回は全体的に砂糖控え目でチャレンジしてみます♪
うちの家族が甘党なのでちょっと甘かったかな。。
さつまいものおいしい季節ですね、ボリュームもあって食べやすいのでうちでは定番メニューですよ。
今度は甘さ控えめでお願いします（ｐ＾ｖ＾ｑ）