かぼちゃのブラウニー

型にバターかショートニングをところどころ塗り（接着剤がわり）、オーブンペーパーなどをしいておきます。バターと卵は室温にもどしておきます。

やわらかくなったバターをペースト状に練り、ブラウンシュガーを２～３回にわけて入れよくホイップします。ときほぐした卵を３～４回に分けて入れ、そのつどよくホイップします。

かぼちゃペーストを加えよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをストレーナー（万能こし器）でふるい入れ、ゴムべらでつやが出るまでよく混ぜます。