«hitomi♡のレシピ (45品)
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切り干し大根の簡単煮物

レシピID:441868
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ご飯がすすむ、懐かしい味です✿約３０分あれば、完成します。
お蔭様で、2007.11.27話題入りさせていただきました。有難うございました❤
hitomi♡ hitomi♡

材料

切り干し大根 １袋（５０グラム）
油揚げ ２枚
みりん 大さじ２
料理酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
塩
１つまみ（小さじ２分の１以下）
水またはダシ汁 １５０ｃｃ
油 大さじ１程度

1

切り干し大根を、ささっと洗い、ザルにとる（水切りはしない）。油揚げをざるに入れ、お湯をかけて油抜きし、縦長に半分にし、５ミリ幅に切る。

2

お鍋にサラダ油を入れ、切り干し大根をいれ、中火で軽く炒める。

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弱火にして、調味料と油揚げを入れ、ふたをしてコトコト煮る。
（２０～３０分）

4

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お蔭様で、2007.11.27話題入りさせていただきました。有難うございました❤

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ます。
ウチはIHで、１～８段階までの２で煮ます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101件 (90人)

09/11/03

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久々の切干大根…やっぱり美味しい(*^-^*)大好きな味です★

お蘭

いつもありがとうございます★今日も美味しそう～～❤

09/10/06

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ばあちゃんの手作り干大根で。簡単に美味しく炊けて嬉しかったです！

ゆにーも

手作り干し大根だと、風味もお味もひと際ですね★有難う❤

09/07/23

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優しいお味で美味しかったデス(*´∀｀*)

ジョアンナ嬢★

つくれぽ、有難うございました★美味しそうですね❤

09/07/12

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本当に定期的に作ってます〜♪ぜんぜん飽きない♡いつもありがとー！

写真 kayoyama23

こちらこそいつも本当に有難うございます❤感謝でいっぱいです★

09/07/11

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倍量で作って正解☆こうゆうの食べるとホッとしちゃう私・・・♪

写真 トトのママちゃん

冷たく冷やしてあったかいご飯っていうのもいいですよ★有難う❤

09/06/18

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このレシピのために♡切り干し常備完璧！！みんな大好きなんです♪

写真 kayoyama23

いつも美味しそうなつくれぽ、ホントに有難うございます★

09/06/02

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実は煮たのは初めて(^^ゞやはりこれが基本ですね❤美味しかった♪

写真 123ママ

初めて煮て下さったんですね～☆有難うございました❤

09/05/07

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初めての切干大根の煮物でしたが、とってもおいしくできました♪

とととちび

挑戦してくださったんですね☆つくれぽ有難うございます❤

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/10/11
我が家、定番の煮物です。

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