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レシピID :441907
豚バラと大根のこってり煮♪
豚バラと大根がよく合います！ご飯がすすむ一品です♪
材料 （ 2人分 ）
豚バラ（ブロックor薄切り）
200グラム
大根
1/6本
しょう油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
みりん（仕上げ用）
小さじ1
しょうが
1片
長ねぎ
5ｃｍ
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1
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豚バラは一口大に切る。大根は2センチの輪切りにし、4等分にする。しょうがは薄切り、長ねぎはしらがねぎにする。
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2
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鍋に大根と豚ばらを入れひたひたになるくらいの水を入れ、仕上げ用以外の調味料を入れ20分煮込む。
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3
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仕上げにみりんを入れひと煮経ちしたらお皿に盛り、しらがねぎをのせ出来上がり！
コツ・ポイント
20分煮込むときは焦げ付かないように気をつけてください。煮汁がほとんどなくなったくらいがこってりしていいです。仕上げのみりんがポイント！照りが出ておいしくなります。豚バラはブロックでも薄切りでもどちらでもおいしくできます。
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