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大きめの鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽を強火で表面を焼く。赤唐辛子と大根を加え、大根のまわりにつやが出てくるまで炒める。
調味料を順にくわえて、そのつどよくなじませるようにする。最後に醤油を加えていためたら、だしとゆで卵を入れて、沸いたら火を落として落し蓋をする。
中火で40分ほど煮含め、蓋を外して、のこった汁を飛ばすように、強火で5分ほど煮て仕上げる。(照りが出てきます)
※鶏もも肉バージョン
野菜だけでもおいしいですよね!レポ有難う☆
ぜひ♡柔らかそうなのが伝わります!おいしそうなレポ感謝です!
ごはんがすすむ献立わたしも食べたい♪ありがとうございます!!
おなかいっぱい食べられましたか^o^よだれが出ちゃいます!