
大きめの鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽を強火で表面を焼く。赤唐辛子と大根を加え、大根のまわりにつやが出てくるまで炒める。
調味料を順にくわえて、そのつどよくなじませるようにする。最後に醤油を加えていためたら、だしとゆで卵を入れて、沸いたら火を落として落し蓋をする。
中火で40分ほど煮含め、蓋を外して、のこった汁を飛ばすように、強火で5分ほど煮て仕上げる。(照りが出てきます)
※鶏もも肉バージョン
11/03/05
おおおっ!ごはんが進むクンですね♪これまた美味しそう!感謝☆
11/02/17
ににたんさん♪ありがとう〜!つややかでおいっしそう☆
10/11/19
きゃああ!なんと美しき!かめ凛さんありがと〜う♪じゅるる〜〜
10/08/17
わっ♪リ~チですよ(^0^ めっちゃキレイ~☆ありがとう!!
09/12/09
やった~vじゅじゅあさん、いつもありがとう!
09/11/22
照りがいいね、ありがとう!おっきな鍋なんですねぇ@@
09/11/09
食卓の中央にど~ん!と登場かな♪れぽありがとう!
09/11/04
いい色ですね~vじゅじゅあさんどうもありがとう♪
09/04/13
大根まだおいしい時期ですよね♪つくれぽ感謝です☆
09/02/08
とってもやさしい仕上がりですね^^*ありがとうございます!
08/12/24
ほんと♪とろっとろですね☆イブの1品に?!ありがとう~~
08/03/10
おかず、これ1品でメインになりますよね♪
リーチじゃなくて、ほんとに10人目でした☆
ありがとうvv