春雨とキャベツのピリ辛さっぱり煮
Description
中華風煮ものです。ビールもごはんもどんどんすすむおかずですよ♪
nabeko44kazu
作り方
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1
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春雨は、キッチンバサミを使って３等分の長さに切ってから、お湯で硬めにゆで、洗ってザルあげしておきます。
ゆでる前の春雨、硬くて切るのが大変なんですけど。
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2
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豚肉、キャベツは２センチ幅くらいにザクザク切っておきます。
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3
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ボウルにお湯と●の調味料全部を入れてよく混ぜておきます。
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5
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肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れ、さっと炒めます。 ②の調味料と春雨を入れて２分ほど煮て出来上がり。
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6
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今回使用のミツカン 純玄米黒酢。
普通のお酢でももちろんOK!
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7
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2010年4月
アピタ・ユニーのレシピカードのなりました。
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コツ・ポイント
春雨を戻す時は規定の時間よりも短めに、硬めに戻します。煮込みの時にコシがなくならないように。 お子様がいるご家庭は、豆板醤なしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お酢を使ったレシピを考えていて思いついた煮ものです。
nabeko44kazu
