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レシピID :442016
春雨とキャベツのピリ辛さっぱり煮
中華風煮ものです。ビールもごはんもどんどんすすむおかずですよ♪
材料 （ ４人分 ）
春雨（緑豆）
５０ｇ
豚バラ薄切り肉
１００ｇ
キャベツ
葉３枚（100g）
ニンニク・生姜・ネギのみじん切り
各小さじ１
豆板醤
小さじ１
●鶏がらスープの素
大さじ１
●しょう油・みりん・酒
各大さじ２
●ミツカン 純玄米黒酢
大さじ１～
湯
２００cc
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1
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春雨は、キッチンバサミを使って３等分の長さに切ってから、お湯で硬めにゆで、洗ってザルあげしておきます。
ゆでる前の春雨、硬くて切るのが大変なんですけど。
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2
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豚肉、キャベツは２センチ幅くらいにザクザク切っておきます。
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3
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ボウルにお湯と●の調味料全部を入れてよく混ぜておきます。
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4
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深めの中華鍋を熱してから、油を入れてニンニク、生姜、ネギのみじん切りを炒め香りが出てきたら豆板醤を入れます。焦がさないように弱火でね。
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5
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肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れ、さっと炒めます。 ②の調味料と春雨を入れて２分ほど煮て出来上がり。
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6
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今回使用のミツカン 純玄米黒酢。
普通のお酢でももちろんOK!
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7
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2010年4月
アピタ・ユニーのレシピカードのなりました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(64人)
豆板醤相当量でビックリ。でも美味しくてよかったー！ありがとう
好きな味だとご飯が進んじゃうよね～作ってくれてありがとう♪
ビールにも白いご飯にも合うよね～作ってくれてありがとう♪
何度も作ってくれて感激です！いつもありがとう♫
野菜たくさん摂りたいですよね～作ってくれてありがとう♫
お酢使いがさっぱりイイのかな～作ってくれてありがとう♫
気に入ってもらえて嬉しい！れぽありがとう♫子育て頑張ってね☆
お酢でさっぱりたくさん食べれるよね～つくれぽありがとう♫
1646家の定番なんて嬉しすぎ～♫いつもありがとう♫
リピリピ超嬉しいです！私よりずっと美味しそうなれぽありがとう
お酢でさっぱりいいよね～作ってくれてありがとう♫
美しいつくれぽに感激！1646家で大気なんて嬉しい～♫
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