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春雨とキャベツのピリ辛さっぱり煮

レシピID :442016
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中華風煮ものです。ビールもごはんもどんどんすすむおかずですよ♪

材料 ( 4人分 )

春雨(緑豆) 50g
豚バラ薄切り肉 100g
キャベツ 葉3枚(100g)
ニンニク・生姜・ネギのみじん切り 各小さじ1
豆板醤 小さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょう油・みりん・酒 各大さじ2
●ミツカン 純玄米黒酢 大さじ1~
200cc

1

春雨は、キッチンバサミを使って3等分の長さに切ってから、お湯で硬めにゆで、洗ってザルあげしておきます。
ゆでる前の春雨、硬くて切るのが大変なんですけど。

2

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豚肉、キャベツは2センチ幅くらいにザクザク切っておきます。

3

ボウルにお湯と●の調味料全部を入れてよく混ぜておきます。

4

深めの中華鍋を熱してから、油を入れてニンニク、生姜、ネギのみじん切りを炒め香りが出てきたら豆板醤を入れます。焦がさないように弱火でね。

5

肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れ、さっと炒めます。 ②の調味料と春雨を入れて2分ほど煮て出来上がり。

6

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今回使用のミツカン 純玄米黒酢。

コツ・ポイント

春雨を戻す時は規定の時間よりも短めに、硬めに戻します。煮込みの時にコシがなくならないように。 お子様がいるご家庭は、豆板醤なしでも美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (25人)

09/06/19

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ごま入れて坦々風に♪ダイエッターも満足!お酢がいい感じだね☆

mi◎kitchen

ゴマ入りいいですね~お酢入りでさっぱり!ありがとう♪

09/03/22

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お肉無くて椎茸だけど。さっぱりしてて美味し~♡大好きレシピです★

どれみ08

リピありがとう~♪シイタケならお肉より美味しいかもね。

09/01/11

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これ食べたくて黒酢買って正解。ピリ辛&黒酢が美味しかったです。

エピさん

おばさんレシピを選んでいただきありがとう(笑)嬉しいです♪

08/11/08

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大好きなピリ辛♡しかも黒酢でサッパリ☆とっても美味し~´∀`人♥

1646

ピリ辛味でビールが進むでしょう(笑)いつもありがとう♡

08/11/08

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すごく好きな味でした(。・_・。)ノまた作りたいと思います!

ごちゃんらび

キャベツの色がきれいで美味しそう~つkれぽありがとう♪

08/09/16

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酢でさっぱりおいしい~♪ごはんがすすみますね。

りりィさん

嬉しいコメントありがとう~♪キャベツたっぷりで美味しそうだわ

08/09/06

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さっぱり美味しいですね^^♪キャベツがモリモリ食べれちゃう!

oooCHUNooo

キャベツたっぷりで美味しそうです♪どうもありがとう~~~

08/09/05

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豚バラ無くてロースで。酢が好きなので沢山入れました。美味しい!

トラゴ

体にいいお酢,沢山摂りたいよね~つくれぽ嬉しい、ありがとう~

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/11/09

お酢を使ったレシピを考えていて思いついた煮ものです。

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