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レシピID :442016

春雨とキャベツのピリ辛さっぱり煮

春雨とキャベツのピリ辛さっぱり煮
中華風煮ものです。ビールもごはんもどんどんすすむおかずですよ♪

材料 ( 4人分 )

春雨(緑豆)
50g
豚バラ薄切り肉
100g
キャベツ
葉3枚(100g)
ニンニク・生姜・ネギのみじん切り
各小さじ1
豆板醤
小さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1
●しょう油・みりん・酒
各大さじ2
●ミツカン 純玄米黒酢
大さじ1~
200cc

1

春雨は、キッチンバサミを使って3等分の長さに切ってから、お湯で硬めにゆで、洗ってザルあげしておきます。
ゆでる前の春雨、硬くて切るのが大変なんですけど。

2

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豚肉、キャベツは2センチ幅くらいにザクザク切っておきます。

3

ボウルにお湯と●の調味料全部を入れてよく混ぜておきます。

4

深めの中華鍋を熱してから、油を入れてニンニク、生姜、ネギのみじん切りを炒め香りが出てきたら豆板醤を入れます。焦がさないように弱火でね。

5

肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れ、さっと炒めます。 ②の調味料と春雨を入れて2分ほど煮て出来上がり。

6

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今回使用のミツカン 純玄米黒酢。
普通のお酢でももちろんOK!

7

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2010年4月
アピタ・ユニーのレシピカードのなりました。

コツ・ポイント

春雨を戻す時は規定の時間よりも短めに、硬めに戻します。煮込みの時にコシがなくならないように。 お子様がいるご家庭は、豆板醤なしでも美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (64人)

11/11/29

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辛党なので豆板醤多めで作りました!とっても美味しかったです!

サーフブレイド

豆板醤相当量でビックリ。でも美味しくてよかったー!ありがとう

11/11/14

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ピリ辛ヘルシーですごく好きな味付けです♡リピ確定♪

優月ん

好きな味だとご飯が進んじゃうよね~作ってくれてありがとう♪

11/10/25

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しゅんだ春雨が美味し~☆こりゃあビールすすみましたよ♬

よっしゃん

ビールにも白いご飯にも合うよね~作ってくれてありがとう♪

11/08/06

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いつもおいしいけど夏は特においしく感じます!ごちそうさま♪

♪かおり

何度も作ってくれて感激です!いつもありがとう♫

11/06/18

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挽肉で☆とっても美味し~♡野菜もいっぱい食べれていいですね^^♪

apple*tree

野菜たくさん摂りたいですよね~作ってくれてありがとう♫

11/06/14

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とっても美味しくてあっという間に完食。お酢がいい感じですね。

dobski

お酢使いがさっぱりイイのかな~作ってくれてありがとう♫

11/05/20

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この味付け大好きです〜(*´Д`*)ウマ☆お酢が良いですね!

HARUカフェ

気に入ってもらえて嬉しい!れぽありがとう♫子育て頑張ってね☆

11/05/16

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お酢が効いてて美味しい♪チュルチュル盛り盛り食べれちゃいます!

beckham23

お酢でさっぱりたくさん食べれるよね~つくれぽありがとう♫

11/05/11

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残り野菜もin♪沢山作っても即完売♡本当大人気!すっかり定番です

1646

1646家の定番なんて嬉しすぎ~♫いつもありがとう♫

11/03/04

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おいしい晩御飯になりました!ごちそうさまでした♪

♪かおり

リピリピ超嬉しいです!私よりずっと美味しそうなれぽありがとう

11/02/13

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豚肉抜きですが美味しかったです♪さっぱりダイエット向き嬉し★

initygato

お酢でさっぱりいいよね~作ってくれてありがとう♫

11/02/03

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我が家でも大人気のこれ♪多めに作ったのにあっという間に完食!旨♡

1646

美しいつくれぽに感激!1646家で大気なんて嬉しい~♫

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/09
お酢を使ったレシピを考えていて思いついた煮ものです。

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