«nabeko44kazuのレシピ (180品)
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春雨とキャベツのピリ辛さっぱり煮

レシピID:442016
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中華風煮ものです。ビールもごはんもどんどんすすむおかずですよ♪

材料 ( 4人分 )

春雨(緑豆) 50g
豚バラ薄切り肉 100g
キャベツ 葉3枚(100g)
ニンニク・生姜・ネギのみじん切り
各小さじ1
豆板醤 小さじ1
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょう油・みりん・酒
各大さじ2
●ミツカン 純玄米黒酢
大さじ1~
200cc

1

春雨は、キッチンバサミを使って3等分の長さに切ってから、お湯で硬めにゆで、洗ってザルあげしておきます。
ゆでる前の春雨、硬くて切るのが大変なんですけど。

2

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豚肉、キャベツは2センチ幅くらいにザクザク切っておきます。

3

ボウルにお湯と●の調味料全部を入れてよく混ぜておきます。

4

深めの中華鍋を熱してから、油を入れてニンニク、生姜、ネギのみじん切りを炒め香りが出てきたら豆板醤を入れます。焦がさないように弱火でね。

5

肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れ、さっと炒めます。 ②の調味料と春雨を入れて2分ほど煮て出来上がり。

6

写真

今回使用のミツカン 純玄米黒酢。

コツ・ポイント

春雨を戻す時は規定の時間よりも短めに、硬めに戻します。煮込みの時にコシがなくならないように。 お子様がいるご家庭は、豆板醤なしでも美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37(31人)

09/11/18

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何度食べても旨~~っ❤大好きな味!もう何度もリピしてます♪大好評

写真 1646

リピ嬉しい~!ピリッが癖になるのかな。どうもありがとう♪

09/11/14

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豆板醤なしで。お肉多すぎ?黒酢がすごく効いて食欲でますね♪

写真 アリマ

お肉たっぷりでボリューミー!美味しそうなれぽありがとう♪

09/11/14

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さっぱりしてるのに癖になるー♪とまりません♪

写真 labi

お酢で煮るとさっぱりだよね~美味しそうなれぽありがとう♪

09/11/08

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黒酢たっぷり目に♪ご飯の進む味ですね~^^

CoffeeCoco

黒酢でさっぱりだからたくさん食べれるよね。りぴれぽに感謝☆

09/11/05

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お酢が入ってさっぱり美味しい♡春雨たっぷりで食べ応えも◎だね♫♫

写真 にゃぁくん

たっぷり美味しそうに作ってくれてありがとう~嬉しいな♪

09/10/17

写真

しつこくてごめんなさ~ぃ(笑)すっかり虜です♡なぜか白いけど;

写真 どれみ08

しつこいのは大好き(笑)私のよりずっと美味しそう~サンクス!

09/09/14

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旦那さんがお気に入りで、しょっちゅう作ってます(^^)

写真 itigo315

何回も?嬉しいわ~旦那様にも感謝♪ありがとう~

09/08/31

写真

黒酢でさっぱりしててすごく食欲そそりますね♫ピリ辛で美味でした☻

写真 リーフフラワー

美味しそうに作ってもらえて嬉しい~!どうもありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/09
お酢を使ったレシピを考えていて思いついた煮ものです。

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