簡単中華★黄色いズッキーニと肉の炒めもの
Description
ピーマンと、たまたまスーパーで見た黄色のズッキーニで作りました。黄色、緑の野菜と肉の炒め物、見た目からおいしそう!
材料
作り方
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1
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ズッキーニはスライスに切り、ピーマンと肉はは一口サイズに切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、5分目に熱くなったら肉を入れて、塩と料理酒を入れて軽く炒める。炒め色が付いてきたら一旦火を止めて、お皿に移す。
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3
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フライパンに少しサラダ油を足し、ズッキーニとピーマンを入れて塩とコショウを入れて炒める。
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4
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野菜のシャキシャキ感が無くならないうちに、肉を戻す、全体的に混ぜてから火を止めて、お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
必ず黄色のズッキーニじゃなくても、普通の緑のズッキーニや、カラーピーマンなど、季節の彩りの野菜を存分に使って、見た目から食欲を誘う一品に仕上げましょう。お子さんもきっと喜ぶでしょう。
このレシピの生い立ち
先日スーパーで珍しく黄色いズッキーニを見つけ、このレシピを考えつきました。