パルメザン☆トマトスープ
レシピID :442135
柔らかい酸味とチーズのコクが美味しい簡単あったかトマトスープ
材料 （ ４～５人分 ）
| トマトピューレ | ４カップ |
| 水 | ４カップ |
| たまねぎ | 1/2個 約１５０g |
| パルメザンチーズ | 大さじ５ |
| コンソメキューブ | ２個 |
| ニンニク | １片 |
| 塩 | 小さじ1/2～１ |
| オリーブオイル | 少々 |
| 荒挽き黒胡椒 | 少々 |
| ドライバジル | 少々 |
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1
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ニンニクと玉葱をすりおろしておく。鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く炒める。香りがたったらトマトピューレと水を加える。（油がはねるので注意）
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2
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コンソメキューブとパルメザンチーズ、玉葱すりおろしを加えて加熱。煮立ってきたら火を弱めて５分ほど煮る。最後に味をみながら塩で調味する。
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3
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器に盛り、黒胡椒とドライバジルを振りかける。
コツ・ポイント
トマトピューレは缶詰のものを使いました。食塩不使用のものです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ななままうれしいです～寒い夜、温まっていただけましたか？
ラブピアノ真っ赤！本当に綺麗です～どうもありがとうございます～
ゆーーーっきエビと玉葱ですか！美味しそうです～どうもありがとう。
ピグママどうもありがとう～ホールトマトを使うと食べ応えもありそうね☆
澤岡誼はじめまして～作っていただきとっても嬉しい！ありがとうです～
カラフルマカロニありがとうございます～トマトとチーズってたまらないですよね～
ぽんぽあーるなんとなんと！！さっきだよ～お昼前にアップしたばかり～にゃは
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/12
トマトだけだと酸味の強いスープになってしまうのでパルメザンチーズを加えることでまろやかに仕上がるかな。。と思って！牛乳や生クリームを加えるとどうしても色がくすんでしまいがちですが、鮮やかな赤いトマトスープが出来上がりました。
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