簡単トロトロきのこたっぷりパスタ
レシピID :442157
きのこを使った和風しょうゆパスタ。片栗粉であんかけにしました。
材料 （ 2～３人分 ）
| パスタ | ２００ｇ |
| しめじ | １パック |
| えのき | 半パック |
| ソーセージなど | ここでは５本 |
| ネギ | 適量 |
| にんにく（みじん切り） | |
| １かけ | |
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1
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しめじやえのき、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。 塩ひとつかみ入れたお湯でパスタを茹で始めます。（ちょっと硬めに）
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2
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別の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
そこへしめじ、えのき、ソーセージを炒め、白ワイン大３を入れます。
ソースになるので水を入れて量を調節して下さい。
しょうゆ大３、塩コショウで味を整えます。
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3
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ソースには水溶き片栗粉でトロミをつけます。
辛いのがお好きな方は唐辛子を振るといい感じに♪
ソースに茹で上がったパスタを入れ絡ませたら出来上がり。
好みでネギなどをかけて食べてください。
コツ・ポイント
ソースを前以て作っておいて、パスタも硬めに茹で、ざるにあげて置けば（オイルを絡ませてね）、後でソースを温め直してパスタを加えることも出来ますよ！旦那さまの帰りを気にしなくても平気！
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/12
見たいテレビがあったので、簡単にパパッと作れておいしいものを作りたかった。このパスタにした理由？・・・そこにきのこたちがあったから！
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