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レシピID :442322
漬け秋刀魚のおくら丼
旬だからこそできる!!脂が乗ってておいしぃ～（●´∀｀●）
材料 （ 2人分 ）
秋刀魚（刺身用）
1パック
おくら
5本
セロリ
2本
●しょうゆ
50ｃｃ
●ゆず胡椒
少々
●みりん
大1
ご飯
どんぶり2杯分
◎お酢
40ｃｃ
◎砂糖
大1と1/2
◎塩
一つまみ
青じそ
3枚
-
1
-
●を合わせ、秋刀魚を漬ける。
-
2
-
おくらは薄切り、セロリは1ｃｍ角に切り、ボールに入れ①の漬けダレを小1まぶしておく。
-
3
-
ご飯に◎を混ぜ、酢飯を作る。（酢などはお好みで調整してください）
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4
-
②へ①の秋刀魚を取り出し混ぜる。どんぶりに盛った酢飯の上へ乗せ、たれをかけ刻んだ青じそを乗せていただく。
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