失敗させないシュークリーム！！
材料
| バター | ４０ｇ |
| 牛乳 | ６０ｍｌ |
| 水 | ６０ｍｌ |
| 薄力粉(振るう) | ６０ｇ |
| 全卵 | ２個 |
| 塩・砂糖 | 少々 |
| レシピID:438020のカスタードクリーム | 適量 |
| ホイップクリーム | 適量 |
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1
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小鍋に、バターと牛乳、水、塩・砂糖を加え、沸騰前まで温める。
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2
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薄力粉を加え入れ、木ベラでよ～く捏ねながら練っていく。
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3
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だんだん１まとまりになってきて、ポテッとした団子のようになってから 、さらに１分練り続ける。鍋底に生地がくっつかなくなり、底に白い膜が見えてくるのが目安。
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4
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火から外し、溶いた卵を少しづつ加え、そのつどよ～く捏ねる。けっこう力がいるから頑張って！
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5
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写真のように、木ベラですくって、生地が三角形にお辞儀する感じになるのがベスト！＊生地は固すぎても柔らかすぎても膨らみません！
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6
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絞り袋に生地を移し、オーブンシートを敷いた鉄板に、間隔をあけて、こんもりと４ｃｍの丸型に絞っていく。スプーンで丸くおとしても良い。
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7
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絞った後に、チョンと角が残ってしまうので、水で濡らした手で押さえる。
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8
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水を入れた霧吹きで、しっかりと水をかける。※ちゃんと水をかける事で、膨らみ方が変わります。
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9
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２２０度に熱したオーブンで１０分焼き、その後１７０度に落として１５分焼く。さらに、そのまま５分放置してからオーブンから出し、ケーキクーラーなどで冷ます。※途中絶対にオーブンはあけない事！！いっきにしぼんでしまいます！！！
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10
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後は、上をカットし、レシピID:438020のカスタードクリームとホイップクリームを挟めば完成です♪
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11
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生地を横長に絞れば、エクレアにもなります♥
コツ・ポイント
※牛乳を加える事で、しっかりした生地にする事が出来ます。
食べる直前にクリームを詰めないと、シナシナになってしまいます！
※プレゼントの時は、クリームと生地を別々に持っていって、食べる時に詰めるのがベスト！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
kohkihinakiわわわわわ―(#ﾟДﾟ)=なんとイイ子なんだろう(/ω＼)♡
くまたんまんいや～ん♡嬉しすぎ(ノ＿｀。）しかも上達してますね～♪
おお～（*´∀｀）これはまた美味しそう♡ブルーベリーいいな♡
やよぴん嬉しすぎのコメントありがとう（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
このレシピの生い立ち
何回も失敗を繰り返し、たどりついたレシピです♪もし失敗した場合、気軽に相談してくださいね♪
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質問があります。手順1から3にかけての火加減は中火でいいのでしょうか？ 初歩的な疑問で申し訳ないのですが、教えて頂けたら幸いです。 よろしくお願いします。
質問ありがとうございます☆
そですね。中火でいいと思いますﾟ･:,｡☆(*'ｰ'）是非作ってみて下さいね☆待ってま～す♡