即席 簡単なます☆
レシピID:442509
お正月料理のなますですが、血圧が高い父のために母が毎食、食べさせています。高血圧の方におススメです。また、ダイエットにもいいと思います。
材料
| 大根 | 2分１本 |
| 人参 | 中1本 |
| 酢 | 250ｃｃ |
| 砂糖 | 110ｇ |
| 塩（まぶし用） | 小さじ1杯 |
| 塩（つけ汁用） | 小さじ２分の１ |
| 鷹の爪 | |
| 1本（種を取りみじん切りにしておく） | |
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1
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人参の皮をむき、千切りにする。塩をまぶし、５分おいて固く絞り水気を切る。
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2
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１の中に、大根の千切りにしたものを入れてまぜ、5分おき再び固く絞り水気をきる。
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3
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砂糖、酢、つけ汁用塩、鷹の爪を鍋に入れ、火にかけ沸騰する手前で火を消し冷ます。（人肌くらいまで）
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4
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３の中に２を入れ、１時間寝かしたら出来上がり。冷蔵庫で１週間はおいしく食べられます。
コツ・ポイント
人参を先にしぼっておくことにより、人参の臭みがなくなり、早くおいしく食べられます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
嬉しいコメント有難うございます。母が喜んでいます!(^^)!
ゴマ入りも絶対おいしいですよね！！私もやってみます。有難う♪
とてもおいしいなんて嬉しいです！美味しそう♪有難うございます
レーズン美味しそう！私も試してみます。有難うございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/13
母のお得意レシピです（*^_^*）
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