甘栗饅頭
レシピID:442523
甘栗入りの饅頭です。ほっとする味です。蒸したてをどうぞ(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)
材料 （ ７個くらい ）
| 甘栗 | ７粒 |
| 漉し餡 | 大匙７ |
| 三温糖（砂糖） | ４５ｇ |
| 水 | 大匙２ |
| 重曹 | 小匙１/２強 |
| 薄力粉 | １・１/４カップ |
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1
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甘栗をあんこで包みます。（甘栗１粒に漉し餡大匙１）
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2
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三温糖と水を耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かします。冷まして重曹を加えて混ぜます。
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3
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薄力粉をふるい入れ、ヘラで切り混ぜます。
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4
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手に打粉をしながら３を適当な大きさに丸めて平たくし、１を包みます。１つずつクッキングペーパーに乗せます。
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5
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蒸し器に水を入れて沸騰させます。饅頭に水滴が落ちないよう、蓋には固く絞った濡れ布巾を巻きます。
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6
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４を５に入れて強火で１０分ほど蒸します。やけどに注意してください。写真のように、熱した金串で模様を付けてもかわいいですよ。
コツ・ポイント
甘栗は栗の甘露煮に変えてもおいしいです。（今回は”甘栗むいちゃいました”を使用）
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/13
いつもの簡単饅頭に甘栗を加えてみました。
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